Jakie znasz puste czarne porzeczki do wykorzystania w przyszłości? Dżem i dżem są słodkie, a wiele witamin znika. Całe mrożone owoce zajmują dużo miejsca. Przecier jagodowy to gotowy deser, który zajmuje niewiele miejsca. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Latem nie brakuje świeżych owoców i jagód. Jednak zimą chcesz czegoś orzeźwiającego, witaminowego i smacznego. W tym celu wiele gospodyń domowych przygotowuje dary natury na zimę. Spośród różnych opcji wykrojów zamrażanie jest dziś szczególnie popularne. To najszybszy i najłatwiejszy sposób na zachowanie wszystkich witamin i naturalnego smaku potraw. Najczęściej jagody są mrożone w całości, które zostały umyte, wysuszone, zapakowane w worki i umieszczone w zamrażarce do zamrożenia. Opcja jest niezaprzeczalnie dobra, ale jest więcej pysznych przepisów na puste miejsca. Na przykład przygotowanie mrożonego puree z czarnej porzeczki z cukrem. Jeśli lubisz eksperymentować, zwróć uwagę na ten przepis. Chociaż dodatek cukru wcale nie jest tutaj konieczny. Puree można również zamrozić samodzielnie.
Takie przygotowanie na zimę pomoże niejednokrotnie w zimnych porach roku. Jeśli potrzebujesz wymyślić pyszny deser lub szybkie śniadanie, wystarczy dodać puree z jagód do twarogu lub płatków owsianych, polać naleśnikami i naleśnikami. Można go również wykorzystać do nadziewania ciast i bułek, parzenia herbaty, gotowania dżemu, galaretki, kompotu i galaretki, przygotowywania pysznych i aromatycznych deserów. Ponadto niewątpliwą zaletą tej metody jest jej oszczędność. Przetarte mrożone jagody w brykietach i kostkach zajmują mniej miejsca w zamrażarce niż całe owoce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 61 kcal.
- Porcje - 600 g
- Czas gotowania - 20 minut aktywnej pracy plus 3-4 godziny na zamrażanie
Składniki:
- Czarna porzeczka - 500 g
- Cukier - 100 g lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie mrożonego puree z czarnej porzeczki z cukrem, przepis ze zdjęciem:
1. Przełóż czarną porzeczkę na sitko i opłucz pod bieżącą wodą.
2. Rozłóż jagody na bawełnianym ręczniku i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
3. Oderwij ogonki działek z owocu i umieść w głębokiej misce.
4. Zmiel jagody blenderem lub przekręć przez maszynkę do mięsa. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
5. Ułóż puree w wygodnym pojemniku, na przykład foremkach do lodu, ale najwygodniej jest zapakować je w silikonowe foremki, wygodnie jest wyjąć z nich półfabrykat. Podczas zamrażania jagód pamiętaj, że nie można ich ponownie zamrozić, dlatego pakuj je w porcje, których używasz na raz.
6. Wyślij przecier jagodowy do zamrażarki, włączając „głębokie” zamrażanie. Im szybciej zamarzają, tym więcej witamin zachowują i tym dłużej mogą być przechowywane. Pozostaw je do zamrożenia w temperaturze -23 ° C.
7. Wyjmij z foremek mrożone puree z czarnej porzeczki z cukrem.
8. Umieść go w specjalnych torbach do zamrażania lub plastikowych pojemnikach i wyślij do zamrażarki w celu dalszego przechowywania. Przechowuj go w temperaturze nie niższej niż -15 ° C do następnego zbioru.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania czarnej porzeczki, zmielonej z cukrem na zimę.
