Pyszne, a co najważniejsze proste i szybkie w przygotowaniu - ciasto biszkoptowe z truskawkami. Proponuję prosty przepis na pyszne wypieki, które delikatnie rozpływają się w ustach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Truskawki… Co za urocza jagoda. Istnieje wiele różnych rodzajów wypieków. Są to ciasta, ciastka, naleśniki, pierogi, placki i babeczki. Truskawki są soczyste, jasne, słodko-kwaśne i doskonale podkreślają smak słodkich deserów. Sezon na jego użytkowanie rozpoczyna się na początku lata. Oczywiście, chcesz jeść na świeżo, ale po nasyceniu możesz zacząć piec. W takim przypadku nie należy zapomnieć o zamrożeniu go do wykorzystania w przyszłości. Wtedy możesz rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi deserami z nią przez cały rok.
Biszkopt truskawkowy to bardzo lekki i łatwy w przygotowaniu deser. Poradzi sobie z tym każdy, nawet początkujący kucharz, nie mówiąc już o bardziej doświadczonym cukierniku. Nie zapewni to żadnych specjalnych trudności i kłopotów, więc często możesz zadowolić swoją rodzinę tak wspaniałym słodyczem. A po przyzwyczajeniu się do pieczenia w domu, truskawki można zastąpić dowolnymi innymi sezonowymi jagodami i owocami. Ponadto w razie potrzeby produkt można impregnować kwaśną śmietaną lub kremem. Wtedy dostaniesz prawdziwy tort urodzinowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 135 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mąka - 100 g
- Jajka - 3 szt.
- Cukier - 100 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Truskawka - 300 g
- Sól - szczypta
Robienie Biszkoptowego Ciasta Truskawkowego
1. Umyj jajka. Rozbij skorupę. Wlej żółtka do jednej miski, a białka do drugiej. Dodaj cukier do żółtek.
2. Ubij żółtka mikserem z dużą prędkością, aż podwoją objętość. Powinny zmienić kolor na cytrynowy, a na powierzchni powinny tworzyć się bąbelki.
3. Wlać mąkę na żółtka, przesiać przez sito, aby była nasycona tlenem. Spowoduje to przewiewnie wypieków.
4. Na mikserze zmień trzepaczkę, nakładając tę przeznaczoną do ciasta i zamieszaj jedzenie.
5. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj, aż uformują się jędrne szczyty.
6. Przełóż białka do ciasta i delikatnie mieszaj je powolnymi ruchami, aby nie było grudek. Konsystencja ciasta powinna być jednorodna, gładka i płynna, jak śmietana.
7. Blachę posmarować masłem lub przykryć papierem do pieczenia. Truskawki umyć, oderwać ogonki i pokroić na 2-4 kawałki. Ułóż je na dnie naczynia i posyp cukrem.
8. Wylej ciasto na jagody. Rozłóż równomiernie.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij ciasto do pieczenia przez 40-45 minut. Sprawdź jego gotowość za pomocą drewnianego patyczka. Może to być szpikulec, wykałaczka, zapałka. Przebij produkt drzazgą. Jeśli nie ma na nim przyklejenia ani grudek surowego ciasta, ciasto jest gotowe.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto truskawkowe.
