Przepis na sznycel mielony krok po kroku: lista produktów i proces przygotowania pysznego dania z mięsa mielonego. Przepis wideo.
Mielony sznycel to bardzo smaczny i sycący posiekany kotlet. To mięsne danie można podawać nie tylko z przystawką, ale również stosować jako nadzienie do burgerów, łącząc z serem, ogórkami kiszonymi, świeżymi pomidorami, sałatą i różnymi sosami. Kotlet jest bardzo soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz.
Głównym składnikiem jest mięso mielone. Możesz go kupić w sklepie lub sam ugotować z wieprzowiny, kurczaka, wołowiny. W tym przepisie na sznycel mielony lepiej użyć wieprzowiny, jest bardziej soczysta, ponieważ zawiera warstwy tłuszczu.
Dodaj trochę mleka, aby zmiękczyć smak mięsa. Do mielonego mięsa dodajemy również nasze ulubione przyprawy, np. paprykę, czarny pieprz mielony, suszoną bazylię, oregano.
Gotowanie mielonego sznycla jest podobne do technologii gotowania kotletów. Dlatego wykonamy ciasto jajeczne, do którego można również dodać różne przyprawy. A dla chrupiącej skórki użyjemy bułki tartej.
Do smażenia możesz użyć patelni lub frytkownicy.
Poniżej znajduje się przepis na sznycel z mięsa mielonego ze zdjęciem każdego etapu przygotowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 224 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Mięso mielone - 400 g
- Mleko - 60 ml
- Przyprawy do smaku
- Jajko - 1 szt.
- Grzanki - do panierowania
Przygotowanie mielonego sznycla krok po kroku
1. Przed przygotowaniem sznycla mielonego dopraw mięso mielone przyprawami. Dodajemy również mleko. Dobrze ugniataj rękami. Następnie wkładamy mięso mielone do ręki i wrzucamy do talerza, aby je trochę ubić. W ten sposób uzyskasz gładką i jednolitą mieszankę.
2. Ubij jajko osobno z odrobiną mleka. Używamy do tego trzepaczki, aby przyspieszyć proces.
3. Weź mały kawałek mięsa mielonego, uformuj z niego kulkę, a następnie dociśnij, aby był płaski, tak jak na kolejnym zdjęciu sznycla z mielonego mięsa. Zanurz delikatnie w jajku z obu stron.
4. Następnie pieczemy w grzankach, aby pokryły całą powierzchnię.
5. Przed zrobieniem mielonego sznycla dobrze podgrzej patelnię masłem. Rozprowadzamy przedmiot, zmniejszamy ogień i smażymy na złoty kolor. Odwróć się i przygotuj.
6. Soczysty i satysfakcjonujący mielony sznycel jest gotowy! Kładziemy go na talerzu z liśćmi sałaty. Możesz również podać talerz z ćwiartkami pomidorów. Ten kotlet pasuje do każdego dodatku.
Zobacz także przepis wideo:
1. Domowy sznycel wieprzowy mielony
