Oto kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci wyhodować soczyste, słodkie i zdrowe buraki. W artykule dowiesz się również, jak utrzymać zbiory do wiosny w domu. Buraki to nie tylko pyszne, ale także zdrowe warzywo, które dobrze wpływa na układ krążenia. Jest silnym przeciwutleniaczem i jest bogaty w żelazo. Usuwa sole metali ciężkich, promieniowanie z organizmu oraz pomaga w walce z komórkami nowotworowymi. Sok z buraków zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, leczy choroby tarczycy. Burak ma dobroczynny wpływ na nerki, jelita i ma wiele innych przydatnych właściwości.
Uprawa tego bezcennego warzywa na Twojej stronie jest dość prosta. Jak to zrobić, zostanie omówione teraz.
Jak prawidłowo przygotować glebę pod buraki
Wiadomo, że buraki są bardziej wymagające pod względem składu gleby. Na ciężkiej glinie rośnie mała i nie jest wystarczająco słodka i soczysta. Aby owoce cieszyły się smakiem i wielkością, konieczne jest przydzielenie im słonecznego obszaru. Ziemia tutaj powinna być bogata w materię organiczną. W żadnym przypadku niedojrzały kompost, świeży obornik nie powinien być wprowadzany przed sadzeniem. Ten ostatni powinien zamienić się w próchnicę, stać się kruchy, a następnie można go nakładać na grzbiety. Buraki nie lubią kwaśnej gleby, więc dodaj popiół, który zmniejszy ten wskaźnik. Możesz dodać mąkę dolomitową do kopania jesienią, co również zmniejszy kwasowość miejsca.
Jeśli masz glinę, dodaj do łóżka o szerokości 60 metrów i długości 3 metrów:
- 4 wiadra piasku;
- 2 worki torfu;
- 5 wiader humusu;
- 2 litry popiołu;
- 3 łyżki nitrofosforan.
Wszystko wymieszaj łopatą, a następnie wyrównaj grabiami. Na tak żyznym obszarze zbiory będą doskonałe.
Jeśli gleba jest torfowa, należy dodać:
- 2 worki darni;
- 6 wiader humusu;
- taka sama ilość popiołu i nitrofosforanu.
Popraw glebę piaszczystą w ten sam sposób, dodaj tylko 3 wiadra torfu.
Przed uprawą buraków w glebie torfowej lub piaszczystej wyrób glinę, która pomoże zatrzymać składniki odżywcze i wodę w ogrodzie, nie wsiąkają w ziemię. W tym celu na bagnecie łopaty usuwa się warstwę gleby, umieszcza się tam glinę warstwą 7 × 8 cm, a na wierzch dodaje się żyzną glebę, próchnicę, jak wskazano powyżej. Następnie gleba jest wyrównana i posadzona.
Ogrodnictwo i sadzenie buraków
Na środkowym pasie, jeśli wiosna jest ciepła, buraki wysiewa się 25-30 kwietnia, w zimnych źródłach 5-15 maja.
Wykonaj rowki wzdłuż grzbietu w odległości 25 cm od siebie, o głębokości 1,5 cm, aby były równe, przyklej kołki po obu stronach łóżka, pociągnij linę, która stanie się doskonałym pomiarem. Rozlej bruzdy, opuść do nich nasiona co 7 cm, wypełnij bruzdy. Jeśli gleba nie jest wystarczająco luźna, dodaj ściółkę na wierzch, składającą się z warstwy piasku lub torfu o wysokości 1 cm.
Po pojawieniu się pędów okresowo podlewaj pędy wieczorami, utrzymuj ziemię w stanie luźnym. Wtedy do korzeni popłynie wystarczająca ilość tlenu, a rośliny będą się dobrze rozwijać.
Wiele odmian buraków, zwłaszcza starych, jest dwu- lub trzyroślinnych. Oznacza to, że z jednego nasiona pojawi się nie 1, ale 2 × 3 wschody słońca. Możesz zostawić najsilniejszych, reszta tej grupy jest po prostu wyciągnięta. Ale możesz zrobić inaczej. Poczekaj, aż na pędach pojawią się 2×3 prawdziwe liście, ostrożnie wykop nadmiar roślin i posadź je na innym grządce w odległości 8×10 cm od siebie. Otrzymasz również pełne zbiory z tego materiału do sadzenia. Najważniejsze to znać jedną sztuczkę. Przed sadzeniem skrócić wierzchołek korzenia 5 x 8 mm. Można to zrobić za pomocą nożyczek lub odłamując go paznokciami. Wtedy system korzeniowy będzie się dobrze rozwijał, a główny korzeń będzie rósł równomiernie, bez zginania.
Jeśli nie chcesz takich kilofów i przeszczepów, zwróć uwagę na odmiany z pojedynczymi kiełkami. Wiele osób lubi wydłużone owoce, ich miąższ jest bardziej delikatny, wygodniej jest go czyścić, dzięki czemu można sadzić ten rodzaj warzyw.
Odmiany buraków
Jednokiełki:
- I ja (nazwa pochodzi od rzeki syberyjskiej). Bardzo wczesna odmiana. Dobrze rośnie nie tylko na środkowym pasie, ale także na Uralu, zachodniej Syberii i na Dalekim Wschodzie. Warzywo korzeniowe o bordowym miąższu, kształt okrągło-płaski. Bardzo produktywny. Możesz uprawiać sadzonki, w tym przypadku pierwsze bulwy możesz zjeść w połowie czerwca.
- Valenta. Średnia wczesna ocena. Warzywo korzeniowe o ciemnoczerwonym miąższu, który nie ma usłojenia, zaokrąglone. Do jedzenia nadają się nie tylko warzywa korzeniowe, ale także liście, które są słodkie i bardzo smaczne. Dobrze znosi chłody, jest odporny na kwitnienie.
- Chawskaja. Również średnio wcześnie. Rośliny okopowe są zaokrąglone ciemnoczerwonym miąższem. Odmiana ma dobry smak i jest odporna na kwitnienie.
- Jedna kiełka. Odmiana późno dojrzewająca. Warzywa korzeniowe z miąższem bordowym, okrągły kształt, delikatny, soczysty, słodki smak. Wydajność jest wysoka, dobra jakość przechowywania podczas przechowywania.
- Mieszkanie egipskie. Wczesne dojrzałe. Rośliny okopowe są ciemnoczerwone z fioletowym odcieniem. Warzywa korzeniowe są płaskie, mogą ważyć do 620 g. Cenione są za doskonały smak, dobrą jakość utrzymania, odporność na suszę i choroby.
- Niezrównany A463. Prawie ten sam kształt i kolor co egipskie mieszkanie, ale z czarniawymi słojami, doskonały smak. Masa jest mniejsza, maksymalna waga rośliny okopowej to 380 g. Rośliny nie chorują, nie tracą koloru podczas gotowania i mają doskonały smak.
Cylindryczne odmiany buraków:
- Mona - klasa średniowczesna. Po 62 dniach można zebrać pierwsze owoce. Ten burak jest jednoziarnisty. Miąższ soczysty, kruchy, słoje łagodne. Owoce ważą 200-300 g.
- Rakieta - dotyczy wysoko wydajnych odmian buraka ćwikłowego. Rośliny okopowe są wyrównane, mają gładką skórkę, ciemnoczerwoną. Okres wegetacyjny trwa 125 dni.
- Cylinder. Odmiana późno dojrzewająca. Został wyhodowany przez zagranicznych hodowców, ale od dawna jest kochany przez krajowych ogrodników. Maksymalna waga warzyw korzeniowych to 700 g. Miąższ soczysty, słodki, ciemnoczerwony z fioletowym odcieniem. Warzywa korzeniowe są bardzo dobre nie tylko gotowane, duszone, pieczone, ale także surowe. Jednak utrzymanie jakości jest niskie.
Ale nie zapomnij o starych, sprawdzonych odmianach wielokiełkowych, takich jak Bordeaux 237, Gribovskaya flat A473 i inne. Dla tych gatunków można przeznaczyć trochę miejsca, aby uzyskać gwarantowane zbiory nawet w trudnych warunkach pogodowych.
Trochę o uprawie sadzonek buraków
Wspomniano powyżej, że część buraków może być uprawiana przez sadzonki. Aby to zrobić, posadź kilka nasion wczesnych buraków z jednym kiełkiem w osobnych pojemnikach. Najlepiej używać małych specjalnych kubków o średnicy 4×5 cm.
Wlej do nich ziemię, zrób w środku dziurę o głębokości 1,5 cm, rozlej ją, opuść ziarno, posyp je ziemią. Umieść filiżanki na tacy, przykryj celofanem, aby wilgoć nie wyparowała i umieść w ciepłym miejscu. Gdy nasiona wykluwają się, pędy pojawiają się nad powierzchnią gleby, umieść tace lub tace z kubkami na przeszklonej loggii lub w pokoju na jasnym parapecie.
Po miesiącu posadź pędy w przygotowanym łóżku ogrodowym. Na środkowym pasie jest 10-20 maja. Jeśli masz szklarnię stacjonarną, możesz zakończyć pracę wcześniej, pod koniec kwietnia. Wtedy pierwsze zbiory dojrzeją do połowy czerwca. Podczas sadzenia wyjmij kiełek z grudką ziemi ze szkła, wtedy sadzonki szybciej się zakorzenią i zaczną szybciej rosnąć.
Pielęgnacja buraków
Podlewanie, rzadkie rozluźnianie jest głównym rodzajem pielęgnacji buraków. Ponieważ ta kultura uwielbia materię organiczną, możesz karmić ją na początku wzrostu roztworem dziewanny przygotowanym w stosunku 1:12 do wody. Wystarczające 1 - 2 karmienie takim nawozem organicznym, jeśli jest nadużywane, rośliny okopowe mogą gromadzić azotany.
Nakarm rośliny drugi raz 3 tygodnie po pierwszym karmieniu. Rozpuść 1 szklankę wody w 8 litrach wody, rozlej łóżko ogrodowe. Możesz po prostu dodać taką ilość suchego popiołu do 1,5 metra grządki ogrodowej i osadzić ją w ziemi podczas rozluźniania.
Zbiór i przechowywanie buraków
Uprawa do przechowywania jest zbierana, gdy rośliny okopowe są dobrze dojrzałe. Dlatego pozostają na grzbiecie do połowy września. Buraki zbiera się przy suchej pogodzie przed mrozem.
Rośliny okopowe nie są wyciągane z ziemi, ale ostrożnie, aby nie uszkodzić, są wykopywane, oczyszczane z ziemi rękami w rękawiczkach. Odetnij wierzchołki, pozostawiając "kikut" 2 cm, pozwól tej ranie wyschnąć, umieszczając buraki pod baldachimem na 2-3 dni, dopiero potem układa się je do przechowywania.
Możesz przechowywać swoje plony w domu. Aby to zrobić, musisz umieścić korzenie w plastikowych torebkach, ale nie wiązać ich, a następnie umieścić torby tam, gdzie jest chłodno, na przykład na drzwiach balkonowych. Jeśli loggia jest dobrze przeszklona, włóż buraki do kartonu, posypując je suchym piaskiem lub trocinami. Umieść to pudełko w większym pudełku. Połóż niepotrzebny koc. Ogrzej ściany między szufladami szmatką, możesz również przykryć szufladę kocem na wierzchu.
Jeśli jest piwnica, piwnica, przechowuje się tam plony, upewniając się, że wilgotność nie jest zbyt wysoka.
Film o technologii uprawy, sadzeniu i pielęgnacji buraków:
