Jak zrobić bogatą zupę z buraków i pomidorów o niesamowitym smaku? Udostępniam przepis krok po kroku ze zdjęciem. Być może nauczysz się czegoś nowego i odkryjesz niespotykane dotąd tajemnice. Taka wiedza nie będzie zbyteczna nawet dla doświadczonej gospodyni. Przepis wideo.
Zupa z buraków i pomidorów to nowoczesny przepis przygotowywany przez wiele gospodyń domowych. To smaczne i zdrowe pierwsze danie. Gotowanie jest dość szybkie i łatwe. W tym przypadku uzyskuje się zupę o wyraźnym smaku i bogatym brązowym kolorze. gotowane na bazie buraków, co nadaje potrawie bordowy odcień. Lista przepisów na zupy z buraków może być nieskończona. Gotuje się z mięsem i bez, z dodatkiem fasoli, jabłek, marynaty, a nawet pokrzywy! Dziś chcę podzielić się jednym z najprostszych przepisów na pyszną zupę, którą możesz ulepszyć według własnych upodobań. Nawet jeśli robisz taką zupę po raz pierwszy, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni!
Do przepisu weź dobrej jakości pastę pomidorową. Idealny do stosowania we wszystkich domowych domach. Jeśli korzystasz z produktów przemysłowych, przy zakupie przestudiuj skład produktów: poza pomidorami nie powinno tam być nic, żadnych zagęszczaczy ani konserwantów. Produkt o takim składzie nie może być stosowany. Jeśli chcesz zrobić pastę pomidorową w domu, ugotuj obrane i obrane pomidory.
Zobacz też jak ugotować zielony barszcz z pomidorem i burakiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 285 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Cielęcina lub inne mięso - 300 g
- Groszek ziele angielskie - 2 szt.
- Ziemniaki - 2 szt.
- Ocet stołowy - 1 łyżeczka
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Buraki - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Kapusta biała - 200 g
- Cebula - 1 szt.
- Liść laurowy - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Gotowanie krok po kroku zupy z burakami i pomidorami, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso umyć pod zimną wodą i pokroić na średniej wielkości kawałki. Odetnij nadmiar folii i pasm. Włóż cielęcinę do garnka i dodaj obraną cebulę. Gdy zupa będzie gotowa, wyjmij ugotowaną cebulę z patelni i wyrzuć. Daje już cały swój aromat, smak i korzyści.
2. Mięso zalać wodą pitną i zagotować. Doprowadź ogień do minimalnego ustawienia i gotuj bulion przez 1-1,5 godziny. Po zikipaniya z powierzchni wody usuń uformowaną piankę. Jeśli pojawi się podczas gotowania, usuń go łyżką cedzakową. W przeciwnym razie bulion będzie mętny.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Przenieś bulwy do bulionu i ponownie zagotuj.
4. Obierz buraki, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Wlej chochlę gotującego się bulionu na patelnię i wyślij buraki. Dodaj ocet, aby buraki miały bogaty burgundowy kolor. Zagotuj potrawę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
5. Duszone buraki wrzucamy do garnka z bulionem i ziemniakami.
6. Umyj kapustę i drobno posiekaj. Włóż do rondla i ponownie zagotuj.
7. Do produktów wlać koncentrat pomidorowy, włożyć liście laurowe, groszek ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem.
8. Ugotuj zupę z buraków i pomidorów do miękkości. Pod koniec gotowania wyjmij ugotowaną cebulę i w razie potrzeby dodaj posiekane zioła. Gotowe pierwsze danie podawaj ze świeżym pieczywem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania barszczu z pastą pomidorową.
