Sprawdzonym przepisem na pyszne danie są napilniki z mięsem, które nadają się na świąteczny stół i tylko na obiad w dni powszednie. Jest prosty w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo nietypowy i satysfakcjonujący.
- Zawartość kalorii na 100 g - 260 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mleko - 1 l
- Mąka - 300-400 g
- Sól - 2 łyżeczki
- Jajka - 2 szt.
- Olej słonecznikowy - 100 g
- Mięso mielone (chude) - 300 g
- Cebula cebulowa - 2 szt. (duży)
Gotowanie ciast mięsnych:
- Najpierw przygotuj nadzienie. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym do miękkości. Włóż do miski. Mięso mielone podsmażyć na patelni, od czasu do czasu mieszając, do miękkości. Połącz mięso z gotowaną cebulą, solą, dodaj pieprz do smaku, dobrze wymieszaj.
- Teraz przygotuj ciasto naleśnikowe. Konieczne jest wymieszanie pozostałych składników (mleko, jajka, cukier, mąka). Dodaj 3 łyżki. olej słonecznikowy. Dopraw solą (1-2 szczypty), lekko ubij mikserem, aby pozbyć się wszystkich grudek. Ciasto okaże się jak płynna śmietana.
- Smażyć naleśniki. Nasmaruj rozgrzaną patelnię twardym boczkiem lub skórką chleba zamoczoną w oleju roślinnym (aby naleśniki się nie przywierały). Wlej chochlę ciasta i rozłóż na dnie, przechylając patelnię w różnych kierunkach. Smaż z jednej strony przez około minutę na złoty kolor, odwróć i smaż przez kolejne 30 sekund.
- Teraz musisz owinąć łatki. Aby to zrobić, połóż łyżkę nadzienia na naleśniku, zawiń brzegi, przekręć ciasto jak bułkę. Danie gotowe. Podawać na gorąco z sosem.
Gotowe plastry można włożyć na patelnię i jeszcze trochę usmażyć z obu stron.
