Słodki, smaczny, delikatny - likier truskawkowy z koniakiem. Starannie przygotowany w domu, ten niskoalkoholowy napój jest znacznie lepszy niż odpowiedniki sklepowe. A proces gotowania jest możliwy dla każdego. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Oferuję niezwykle smaczny i aromatyczny likier truskawkowy z koniakiem z mleka i żółtek. To idealny napój dla gości, spotkań towarzyskich i imprez z przyjaciółmi. Po spróbowaniu tego boskiego koktajlu trudno pozostać wobec niego obojętnym. Po pierwszym łyku lepkiego kremowego likieru uzyskasz z niego jak najwięcej. Żaden trunek kupiony w sklepie nie może się równać z takim domowym napojem. Aby stworzyć to arcydzieło, potrzebujesz minimum produktów, trochę czasu i prostych kosztów pracy.
W przypadku alkoholu wybierz wysokiej jakości bazę alkoholową. Nie musi to być koniak, wódka, rum, whisky, brandy, gin i inne napoje. Kolejnym głównym warunkiem jest to, aby podstawą napoju były truskawki o wyraźnym aromacie i smaku oraz wysokiej jakości alkohol. Napój trzeba nalegać, aby zyskał bogactwo. Likier truskawkowy z koniakiem to luksusowy napój o przyjemnym słodkim, umiarkowanie słodkim, łagodnym smaku, bez alkoholowego zapachu. Jego charakterystyczna cecha: aromat, bogaty smak i niesamowity kolor. Możesz również z nim poeksperymentować, dodając do likieru truskawkowego inne składniki, na przykład banan dobrze komponuje się z truskawkami do smaku. Ten napój okazuje się nie mniej interesujący i aromatyczny.
Zobacz też jak zrobić likier mleczny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 389 kcal.
- Porcje - 500-550 ml
- Czas gotowania - 20 minut, plus 1 godzina na napar
Składniki:
- Żółtka - 4 szt.
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Mleko - 200 ml
- Koniak - 100 ml lub do smaku
- Truskawka - 100 g
Krok po kroku przygotowanie likieru truskawkowego z koniakiem, przepis ze zdjęciem:
1. Ostrożnie rozbij skorupki jajek i oddziel białka od żółtek. Receptura nie wymaga białka. Dlatego spuść je do czystego i suchego pojemnika, przykryj plastikiem i wyślij do lodówki. I włóż żółtka do dużego pojemnika, w którym przygotujesz alkohol i dodaj do nich cukier.
2. Ubijaj żółtka mikserem na gładką, puszystą masę w kolorze cytryny.
3. Umyj i osusz truskawki ręcznikiem papierowym. Usuń łodygi i złóż do małej miski. Weź owoce dojrzałe, pachnące, bez psucia się i zgnilizny.
4. Użyj blendera, aby posiekać truskawki, aż będą gładkie i gładkie. Jeśli nie ma takiego urządzenia, zmiel jagody przez drobne sito, przepuść przez sokowirówkę lub przekręć przez maszynkę do mięsa.
5. Dodaj puree truskawkowe do masy jajecznej.
6. Mieszaj mieszankę owoców i jajek, aż będzie gładka.
7. Wlej mleko do jedzenia. Wskazane jest, aby używać go pasteryzowanego. Jeśli jest domowej roboty, zagotuj i ostudź.
8. Wymieszaj jedzenie i wlej koniak. Wypróbuj napój i dodaj więcej alkoholu w razie potrzeby.
9. Wyślij alkohol do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie na powierzchni tworzy się przewiewna piana.
10. Usuń piankę łyżką, ale nie wyrzucaj jej, ale używaj jej do kawy, kakao, kaszy mlecznej i innych potraw. Truskawkowy likier koniakowy wlać do karafki, schłodzić w lodówce i zacząć degustować.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić likier truskawkowy.
