Cechy przygotowania napoju chłodzącego. TOP-12 przepisów na lemoniadę z cytryn, różne kombinacje owocowe, opcje dekoracji i serwowania.
Lemoniada cytrynowa to napój chłodzący, który bez problemu przygotujesz w domu. Nie tylko szybko i na długo gasi pragnienie, ale jest również bardzo pożyteczny dla organizmu. W kuchni istnieje wiele przepisów na robienie lemoniady lemoniady w różnych kombinacjach z innymi owocami i owocami cytrusowymi. Przyjrzyjmy się bliżej najpopularniejszym z nich.
Funkcje robienia lemoniady z cytryn
Cytrusowy napój chłodzący ma prosty schemat przygotowania. Niezależnie od przepisu na lemoniadę z cytryn należy wziąć pod uwagę pewne cechy:
- Wszystkie owoce cytrusowe (cytryna, pomarańcza, grejpfrut), inne owoce i zioła muszą być świeże. Jeśli składniki leżały od dawna, smak napoju będzie rozmazany i niewyrażony.
- Ilość cukru zależy w dużej mierze od twoich preferencji smakowych. Warto też zastanowić się, jak kwaśne są same cytryny. Nie musisz przesadzać z cukrem, w przeciwnym razie napój stanie się mdły i nie będzie w ogóle cytrusowego odcienia.
- Ważne jest, aby pozostawić zaparzoną lemoniadę. Średnio zajmie to od 30 minut do 2 godzin. Nadmierna ekspozycja na dłużej niż ten czas nie jest tego warta, ponieważ napój może stać się zbyt skoncentrowany i z domieszką goryczy.
TOP-12 przepisów na zrobienie lemoniady z cytryn
Napój można przygotować na kilka sposobów. Najpopularniejsze są kombinacje składników: cytryna + mięta, cytryna + pomarańcza, cytryna + imbir, cytryna + cynamon. Rozważ popularne przepisy na lemoniadę.
Klasyczna lemoniada z cytryn
Domowa lemoniada robi się dość szybko. Główną cechą napoju jest jego specyficzny smak z wyraźną „kwaśnością”. Świetnie nadaje się dla sportowców podczas ćwiczeń.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 200 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 12
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Przegotowana woda - 4 l
- Cytryna - 450 g (3 szt.)
- Cukier - 130 g
Krok po kroku przygotowanie klasycznej lemoniady z cytryn:
- Musisz wziąć 1 duży pojemnik lub 2 średnie głębokie pojemniki, wlać do nich zimną przegotowaną wodę.
- Każdą cytrynę należy pokroić w plastry, które zmieszczą się w maszynce do mięsa.
- Przed zrobieniem lemoniady z cytryn posiekaj pokrojone cytrusy w maszynce do mięsa, a następnie dodaj cukier do powstałej kleiku cytrynowego i dokładnie wymieszaj.
- Kandyzowane, zmielone cytryny zalej zimną wodą i umieść pojemnik w lodówce. Płyn powinien być tam przez 4 do 6 godzin. Nie trzymaj go dłużej, w przeciwnym razie lemoniada może mieć gorzki posmak.
- Po upływie czasu odcedź kleik cytrynowy przez sito.
- Lemoniada jest gotowa. Możesz go przelać do szklanek i udekorować plasterkiem cytryny.
Prosty przepis na lemoniadę na lemoniadę
Jest jeszcze jeden przepis na domową lemoniadę, która jest prostsza i nie wymaga maszynki do mięsa. Ta lemoniada jest słodsza niż poprzednia metoda.
Składniki
- Woda - 2 l
- Cukier - 350 g
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 350 ml
Jak krok po kroku przygotować prostą lemoniadę z cytryn:
- Cukier należy wsypać do płytkiego pojemnika i wlać do niego 1 szklankę wody (250 ml).
- Pojemnik należy postawić na małym ogniu. Płyn powinien się gotować i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Powstały syrop należy schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie umieścić w lodówce na 2 godziny.
- Po 2 godzinach dodaj resztę wody i sok z cytryny do schłodzonego syropu. Lemoniada jest gotowa.
Zobacz także jak zrobić lemoniadę miętową.
Lemoniada cytrynowa z miętą
Mięta to świetny dodatek do chłodnego letniego napoju. Sprawia, że lemoniada jest bardziej orzeźwiająca i lekko cierpka.
Składniki
- Przegotowana gorąca woda - 1 l
- Mięta - 3 gałązki
- Cytryna - 1 szt.
- Cukier - 3 łyżki
- Lód - kilka kostek do smaku
Przygotowanie lemoniady krok po kroku z lemoniadą miętową:
- Pokrój cytrusy na małe plasterki.
- Dobrze opłucz gałązki mięty i zbierz liście rękoma.
- Złóż powstałe posiekane składniki do dużego pojemnika (dzbanka lub słoika), dodaj do nich 3 łyżki. cukier i zalać wrzątkiem. Wszystko to powinno być podawane przez 40 minut.
- Po czasie robienia lemoniady z cytryn w domu, dodaj do napoju kilka kawałków lodu. Napój miętowo-cytrynowy jest gotowy do picia.
- Szklanka napoju może być uzupełniona gałązką mięty.
Lemoniada cytrynowa z pomarańczami
Lemoniada z pomarańczy i cytryn to świetny chłodzący napój cytrusowy. Ma bardzo specyficzny słodko-kwaśny smak przypominający świeżo wyciskane soki. Świetnie komponuje się ze stołem podczas letnich imprez.
Składniki:
- Cytryna - 1 szt.
- Pomarańczowy - 3 szt.
- Cukier - 100 g
- Woda oczyszczona - 1,5 l
Przygotowanie lemoniady z pomarańczami krok po kroku:
- Z 3 pomarańczy i cytryny odetnij skórkę i wyciśnij sok z miąższu.
- Całą wodę wlej do głębokiego rondla, dodaj cukier i zagotuj. Po zagotowaniu syropu należy go gotować przez kolejne 5-10 minut.
- Przed zrobieniem lemoniady z cytryn i pomarańczy syrop należy schłodzić i przecedzić przez sito, aby pozbyć się zbędnych dużych cząstek.
- Do odcedzonego płynu należy dodać wcześniej wyciśnięte soki z cytryny i pomarańczy, dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki. Zimna lemoniada jest gotowa.
Lemoniada cytrynowo-imbirowa
Lemoniada cytrynowo-imbirowa to bardzo zdrowy napój. Imbir, podobnie jak cytryna, zawiera dużą ilość niezbędnych dla organizmu witamin i minerałów. Ten napój najlepiej gasi pragnienie.
Składniki:
- Cytryna - 2 szt.
- Korzeń imbiru - 200 g
- Schłodzona przegotowana woda - 3 l
- Miód - 3 łyżki
- Cukier puder - 2 łyżki
Przygotowanie lemoniady cytrynowo-imbirowej krok po kroku:
- Obierz korzeń imbiru i drobno zetrzyj.
- Do głębokiego rondla wlać 1 litr zimnej wody i włożyć do niego starty imbir.
- Przed zrobieniem domowej lemoniady z cytryn i imbiru obierz owoce cytrusowe i wyciśnij sok z ich miąższu. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą sokowirówki.
- Posiekaj skórkę z cytryny i włóż do rondla. Musisz również dodać 2 łyżki do płynu. l. cukier puder.
- Podpal napój, zagotuj i pozostaw do ostygnięcia.
- Po ostygnięciu płynu dodaj 3 łyżki. l. miód i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
- Aby smak był mniej cierpki, dodaj pozostałe 2 litry schłodzonej wody do rondla. Lemoniada jest gotowa.
Przeczytaj więcej o szkodliwych dodatkach w lemoniadach.
Lemoniada Cynamonowo Cynamonowa
Cynamon doda przyjemnego aromatycznego i słodkiego smaku każdemu napojowi. Dzięki niej lemoniada staje się bardziej delikatna.
Składniki:
- Cytryna - 10 szt.
- Cynamon - 1 laska
- Cukier - 1 szklanka (300-400 g)
- Przegotowana woda - od 0,5 do 2 litrów (według uznania)
Przygotowanie lemoniady z cynamonem krok po kroku:
- Obierz cytrusy i zachowaj skórkę.
- Miąższ cytryny przekroić na pół. Wyciśnij sok z każdej połówki. W razie potrzeby można go schłodzić.
- Przed zrobieniem lemoniady z cytryn z cynamonem wlej do głębokiego rondla schłodzoną przegotowaną wodę, dodaj do niej skórkę z cytryny, cukier do smaku i dokładnie wymieszaj. Ilość cukru będzie zależeć od kwaśnego soku z cytryny i smaku gospodyni.
- Pozostaw powstały napój do zaparzenia przez godzinę, a następnie ostudź.
- Po schłodzeniu dodaj sok z cytryny i wszystko dokładnie wymieszaj. Lemoniada jest gotowa do podania.
Lemoniada cytrynowa z gruszką
Lemoniada gruszkowo-cytrynowa nazywana jest ponczem. Ma przyjemny aromat, wykwintny smak i jest idealny dla dzieci. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty.
Składniki:
- Cytryna - 1 szt.
- Gruszki - 2 szt.
- Liście werbeny cytrynowej - 50 g
- Cukier - 150 g
- Słodka woda gazowana - 1/2 l
- Schłodzona przegotowana woda - 200 ml
- Lód - kilka kostek
Przygotowanie lemoniady cytrynowo-gruszkowej krok po kroku:
- Obierz gruszki, usuń z nich pestki, a miąższ pokrój w drobną kostkę.
- Kostki gruszek włożyć do dużego rondla, dodać do nich określoną ilość cukru i umyte liście werbeny cytrynowej.
- Zalej składniki przegotowaną wodą i postaw patelnię na średnim ogniu. Napój należy gotować przez 15-20 minut.
- Wyciśnij sok z cytryny, dodaj do ugotowanego napoju i dokładnie wymieszaj. Następnie płyn powinien ostygnąć.
- Przecedź lemoniadę przez sito, przelej do karafki i dodaj do niej słodką sodę z kostkami lodu.
Lemoniada cytrynowa i figowa
Ten cytrynowo-figowy napój ma ciekawy smak. Jest orzeźwiający i łatwy w przygotowaniu.
Składniki:
- Cytryna - 1 szt.
- Suszone figi - 2 szt.
- Woda - 1,5 l
- Miód - 1 łyżeczka
Przygotowanie lemoniady cytrynowej i figowej krok po kroku:
- Obierz cytrusy. Pokrój miąższ na małe plasterki.
- Suszone figi przekroić na pół.
- Wlej wodę do głębokiego pojemnika, dodaj do niej posiekane figi i gotuj przez 15 minut.
- Do zagotowanego płynu dodać plasterki cytryny i podpalić na kolejne 2 minuty.
- Otrzymany napój wlać do karafki i schłodzić.
- Schłodzoną ciecz należy przefiltrować i dodać 1 łyżeczkę. miód.
Lemoniada cytrynowo-limonkowa
Alternatywny przepis na lemoniadę cytrynowo-miętową z dodatkiem limonki. Gotowanie trwa trochę dłużej, ale okazuje się nie mniej smaczne.
Składniki
- Woda gazowana - 1,5 l
- Schłodzona przegotowana woda - 200 ml
- Cytryna - 3 szt.
- Limonka - 1 szt.
- Mięta - 4 gałązki
- Cukier -4 łyżki
Przygotowanie lemoniady cytrynowo-limonkowej krok po kroku:
- Wymagany jest duży rondel. Wlej do niego 200 ml przegotowanej wody, dodaj 1 gałązkę mięty i określoną ilość cukru. Płyn należy zagotować, a następnie gotować przez kolejne 2 minuty. Przygotowany syrop zostaw do ostygnięcia.
- Z gotowego chłodnego syropu musisz zdobyć gałązkę mięty, a sam płyn umieścić w karafce.
- Wyciśnij sok z 2 cytryn i połówki limonki i dodaj do karafki do syropu.
- Pozostałą 1 cytrynę i 1/2 limonki należy pokroić w cienkie kółka i umieścić w karafce.
- Do syropu dodaj 2-3 gałązki świeżej mięty i dodaj wodę gazowaną. Wstaw karafkę do lodówki na 2-3 godziny. Lemoniada miętowa jest gotowa.
Pikantna lemoniada
Cytryny można wykorzystać do przygotowania pikantnej lemoniady. Będzie miał wyraźny przyjemny zapach i bogaty smak.
Składniki:
- Cytryna - 5 szt.
- Mięta - 2 gałązki
- Woda -1/2 l
- Bazylia - 2 gałązki
- Estragon - 2 gałęzie
- Syrop miętowy - do smaku
Przygotowanie pikantnej lemoniady z cytryn krok po kroku:
- Obierz 2-3 cytryny.
- Wyciśnij sok z wszystkich 5 cytryn.
- Liście mięty, bazylii i estragonu należy drobno posiekać i wymieszać ze skórką z cytryny.
- Wlej wodę do dużego rondla, zagotuj, a następnie ostudź.
- Do schłodzonego płynu dodać skórkę z cytryny i posiekane liście ziół. Wszystko to należy pozostawić do zaparzenia przez około pół godziny.
- Odcedź powstały napar ziołowy, dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
- Umieść napój w lodówce. Schłodzoną lemoniadę można wlać do szklanek, których brzegi można ozdobić listkami mięty lub bazylii.
Lemoniada cytrynowa z grejpfrutem
Alternatywny sposób na przygotowanie napoju cytrynowo-pomarańczowego. Zawiera dodatkowe składniki, takie jak grejpfrut, dzięki czemu smak lemoniady jest bogatszy i zapada w pamięć.
Składniki:
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 100 ml
- Świeżo wyciskany sok pomarańczowy - 1/2 l
- Świeżo wyciskany sok grejpfrutowy - 200 ml
- Cukier lub syrop cukrowy - do smaku
- Woda gazowana - 1,5 l
- Plastry cytrusowe - do dekoracji
Przygotowanie lemoniady z grejpfrutem krok po kroku
- Wszystkie 3 świeżo wyciskane soki należy przelać do jednego dużego pojemnika i dodać do smaku cukier lub syrop.
- Wymieszaj soki razem z cukrem trzepaczką, aby równomiernie się wymieszały, a ziarna cukru całkowicie się rozpuściły.
- Do przygotowanej wymieszanej cieczy dodać wodę gazowaną i dokładnie wymieszać. Napój należy przechowywać w lodówce przez 2 godziny, aby dobrze się ochłodził.
- Schłodzoną lemoniadę wlej do szklanek lub szklanek i udekoruj ich brzegi plasterkami cytryny, pomarańczy i grejpfruta.
Lemoniada chłodząca z cytryn
Bardzo popularny sposób na przygotowanie zimnego napoju na bazie cytryny i korzenia imbiru.
Składniki:
- Cytryna - 2 szt.
- Korzeń imbiru -300 g
- Cukier - 3 łyżki (1 szklanka)
- Schłodzona przegotowana woda - 2 l
Przygotowanie lemoniady chłodzącej lemoniadę krok po kroku:
- Umyj cytrusy i obierz korzeń imbiru.
- Przygotowane cytryny i korzeń imbiru należy pokroić w średniej wielkości kostkę i włożyć do blendera do zmielenia.
- Powstały kleik należy włożyć do dzbanka, zalać przegotowaną wodą i pozostawić do zaparzenia na 1 godzinę.
- Po godzinie dodaj szklankę cukru, dokładnie wymieszaj i przecedź napój przez sito, aby pozbyć się „kleiku”. Lemoniada jest gotowa do spożycia.
Przepisy wideo na lemoniadę z cytryn
Lemoniada cytrynowa to pyszny napój. Można go przyrządzać na wiele sposobów i podawać w różne święta.
