Przepis krok po kroku na koperty pita z serem i jajkami: niezbędne produkty i zasady przygotowania pysznej przekąski. Przepisy wideo.
Koperty Lavash w cieście jajecznym to bardzo smaczne i sycące danie, świetna alternatywa dla gorących kanapek. Przystawka jest odpowiednia zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Wygodnie jest zabrać go ze sobą na piknik, na studia lub w daleką podróż. A ponieważ zrobienie kopert z chleba pita z serem jest dość proste, można je ugotować nawet rano przed śniadaniem, nie tracąc dużo czasu.
Lavash to ważny produkt z listy składników. Musi być cienki. Ormiański dobrze nadaje się do tego dania. Możesz też zrobić to w domu, ale łatwiej kupić w sklepie. Warto zauważyć, że to świeże ciastka, które są wystarczająco elastyczne i nie pękają w załamaniu, dlatego lepiej nie używać nieświeżego produktu. A ponieważ trzeba bezpiecznie owinąć kopertę chleba pita serem, kawałki powinny mieć co najmniej 15 na 20 cm.
Do nadzienia używamy standardowego zestawu produktów do kanapek - sera i kiełbasy. Wybór tego lub innego rodzaju zależy od osobistych preferencji specjalisty kulinarnego. Ser - dowolna z twardych odmian. Kiełbasa - gotowana, wędzona, szynka. Wystarczą nawet kawałki gotowanego mięsa. Do nadzienia dodajemy również jajka, aby potrawa była bardziej satysfakcjonująca i smaczna.
Najprostsze ciasto to ciasto jajeczne bez mąki i wody. W razie potrzeby dodajemy do niego nie tylko sól, ale także różne zioła, mielony pieprz, kurkumę i tak dalej.
Do smażenia nie używamy patelni, na której może być potrzebna duża ilość oleju, ale opiekacz do kanapek, w którym można ugotować danie bez nadmiaru tłuszczu. Dodatkowo pod prasą nadzienie dobrze łączy się z lawaszem, dzięki czemu koperty dobrze trzymają swój kształt i są łatwe do spożycia.
Poniżej znajduje się szczegółowy przepis ze zdjęciami kopert z chleba pita z serem. Takie danie z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 231 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Lawasz - 300 g
- Ser twardy - 70 g
- Kiełbasa - 50 g
- Jajka - 3 szt.
- Przyprawy do smaku
Krok po kroku przygotowanie kopert z chleba pita z serem i jajkiem
1. Przed zrobieniem kopert z chleba pita z serem przygotuj składniki. Ugotuj dwa jajka na twardo, ostudź pod bieżącą wodą z lodem, osusz i wyczyść. Mielimy je na szerokie talerze o grubości 5 mm. Kroimy również ser i kiełbasę - kawałki powinny być mniej więcej tej samej wielkości co jajka. Lawasz kroimy nożem lub nożyczkami kuchennymi na kawałki o wymiarach 15 na 20 cm, bierzemy jeden plasterek jajka, kiełbasy i sera, kładziemy je jeden na drugim z jednej krawędzi cienkiego płaskiego ciasta.
2. Następnie obróć na boki i obróć na płasko kopertą.
3. Wbij surowe jajko na głęboki talerz i ubij trzepaczką. Dopraw do smaku, ponownie wymieszaj. Zanurzamy półfabrykaty lawaszu jeden po drugim, pozwalając, by ciasto trochę wpłynęło do środka.
4. Rozgrzej opiekacz lub grill, posmaruj płyty olejem. Koperty smażymy przez 2-4 minuty. Czas zależy od mocy użytego sprzętu kuchennego.
5. Gotową przekąskę rozkładamy na szerokim talerzu pokrytym liśćmi sałaty. Możesz również podawać w porcjach ze świeżymi warzywami.
6. Apetyczne i bardzo satysfakcjonujące koperty pita z serem i jajkami są gotowe! Możesz jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale kiedy roztopiony ser rozciągnięty na gorąco nadaje szczególnego uroku, dlatego po schłodzeniu polecamy go podgrzać.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Koperty Lavash z serem, jajkiem i ziołami
2. Najsmaczniejsze koperty z chleba pita z serem
