Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałatki z dzikim czosnkiem i jajkami w domu. Kombinacje składników i opcje podawania. Zawartość kalorii i przepis wideo.
Pyszna i delikatna sałatka z dzikim czosnkiem i jajkiem, przepis na lunch lub lekką kolację. Przygotowanie jest proste, najważniejsze jest zdobycie czosnku niedźwiedziego, co nie zawsze jest łatwe. Te leśne zielenie nie zawsze są dostępne w sprzedaży. Na wiosnę zazwyczaj uzupełnia naszą dietę witaminową. Młode liście czosnku niedźwiedziego są łączone z wieloma produktami spożywczymi, ale szczególnie dobrze komponują się z jajkami, które równoważą lekko pikantny smak rośliny. Jajkom często towarzyszy sałata i liście sałaty. Majonez sprawdza się dobrze do dressingów do sałatek, ale dobrze sprawdzi się mieszanka oliwy z oliwek i soku z cytryny, jogurt lub złożone dressingi z miodem lub sosem sojowym.
Ramsons, podobnie jak większość zieleni, szybko tracą wilgoć w temperaturze pokojowej i nabierają niezbyt apetycznego wyglądu. Dlatego nie można go długo przechowywać, a jeśli trzeba go przez jakiś czas przechowywać, to przechowuj go w lodówce w hermetycznie zamkniętej torbie. Jeśli przyczepiony jest dziki czosnek, można go szybko "reanimować" i nadać mu świeży wygląd. Aby to zrobić, wlej wodę do miski, włóż do niej liście i pozostaw na 1 godzinę. Roślina wypełni się wilgocią, stanie się błyszcząca i soczysta.
Zobacz też, jak zrobić sałatkę z buraków, dzikiego czosnku i mięsa.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 187 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Liście czosnku niedźwiedziego - 15 szt.
- Majonez - do dressingu
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
Krok po kroku gotowanie sałatki z dzikim czosnkiem i jajkami, przepis ze zdjęciem:
1. Liście czosnku niedźwiedziego umyć pod bieżącą zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój długie łodygi i pokrój liście w cienkie paski.
2. Ugotuj jajka wcześniej. Aby to zrobić, umieść je w misce z zimną wodą i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut. Wyjmij jajka z wrzącej wody i przełóż do lodowatej wody do ostygnięcia. Następnie obierz je i pokrój w kostkę.
3. Włóż jedzenie do miski, dopraw do smaku majonezem i solą.
4. Wymieszaj sałatkę z dzikim czosnkiem i jajkami. Schłodź w lodówce przez 15 minut i podawaj z grzankami lub grzankami. Taką sałatkę można również układać w tartaletki, kosze lub krakersy.
Obejrzyj przepis wideo o tym, jak zrobić sałatkę z dzikiego czosnku z jajkiem.
