Liście zielone, kształtem podobne do liści konwalii, o zapachu i smaku czosnku - dzikiego czosnku. Z tego soczystego zioła przygotujemy sałatkę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem sałatki z dzikiego czosnku, młodej kapusty, kolendry i jajek w koszulce. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie krok po kroku sałatki z dzikim czosnkiem, młodą kapustą, kolendrą i jajkiem w koszulce
- Przepis wideo
Nadszedł ciepły sezon, wiosna w pełni, a na półkach sklepów i bazarów pojawiają się pierwsze świeże młode warzywa i warzywa. Zawierają wiele witamin, których nasz organizm potrzebuje po długiej zimie. Dlatego przygotujemy sałatki witaminowe, których przepisów jest wiele. Jedną z pierwszych zieleni jest dziki czosnek. To niesamowite zioło o lekkim, przyjemnym smaku i zapachu czosnku. Ostatnio stała się bardzo popularna i coraz częściej wykorzystywana jest do robienia sałatek.
Ramson jest używany do gotowania w wielu różnych formach. Jest marynowany, solony, gotowany i spożywany na świeżo. Robi się z niego przepyszne zupy, przyrządza drugie dania i przyrządza sałatki. Można go dodawać wszędzie tam, gdzie używane są świeże zioła. Dziś przygotujemy sałatkę z dzikiego czosnku, młodej kapusty, kolendry i jajek w koszulce. To lekkie, zdrowe i pożywne danie o ciekawym smaku. Do sałatki używaj tylko liści czosnku niedźwiedziego, w maju są one najdelikatniejsze i soczyste. Jajko w koszulce lekko złagodzi jego „śmiały” smak, a ogórek doda świeżości potrawie. Otrzymasz ostrą i delikatną sałatkę. A jeśli chcesz, możesz dodać do dania mięso, kiełbasę lub drób. Produkty te świetnie zaprzyjaźnią się z sałatką i dodadzą jej dodatkowego sytości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 104 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Ramson - 50 g
- Ogórki - 1 szt.
- Oliwa z oliwek lub olej roślinny - do dressingu
- Młoda kapusta - 200 g
- Jajka - 1 szt. na 1 porcję
- Kolendra - mała wiązka
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Rzodkiewka - 5-7 szt.
Przygotowanie krok po kroku sałatki z czosnku niedźwiedziego, młodej kapusty, kolendry i jajek w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę białą umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski.
2. Umyj i wysusz czosnek niedźwiedzi. Pokrój łodygi, a liście pokrój w cienkie paski.
3. Umyj zieleninę kolendry, osusz i drobno posiekaj.
4. Ogórki umyć, osuszyć, odciąć końce i pokroić w cienkie półpierścienie o grubości około 3 m.
5. Umyj rzodkiewki, osusz je, a także pokrój jak ogórki: w cienkie półpierścienie.
6. Włóż wszystkie potrawy do dużej miski i dopraw solą.
7. Dopraw warzywa oliwą lub olejem roślinnym.
8. Dobrze wymieszaj sałatkę.
9. Zagotuj jajko w koszulce. Można to zrobić na kuchence, łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej. Wolałem korzystać z kuchenki mikrofalowej. Aby to zrobić, umieść jajka w szklance wody i włóż je do piekarnika na 45 sekund przy maksymalnej mocy.
10. Białko powinno krzepnąć, a żółtko powinno pozostać miękkie.
11. Umieść sałatkę na talerzu do serwowania.
12. I połóż jajko w koszulce na wierzchu. Sałatkę z dzikiego czosnku, młodej kapusty, kolendry i jajek w koszulce podawaj do stołu zaraz po ugotowaniu. Ponieważ nie jest zwyczajowo gotować na przyszłość.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciepłą sałatkę z kurczakiem i jajkiem w koszulce.
