Jak gotować sałatki dietetyczne bez majonezu w domu? TOP 4 oryginalne przepisy ze zdjęciami. Porady i sekrety kulinarne. Przepisy wideo.
Majonez to najczęściej używany sos w większości sałatek. Oczywiście trzeba przyznać, że jego smak jest niezaprzeczalny. Ale dla ciała wcale nie jest to przydatne, a zwłaszcza produkt sklepowy. Ponadto jest wysokokaloryczny i tłusty, więc ci, którzy kontrolują wagę i jedzą zdrową żywność, muszą zrezygnować z białego sosu. A jak wiadomo, najbardziej niskokaloryczne i zdrowe sałatki to sałatki bez majonezu. Dlatego oferujemy TOP-4 pyszne przepisy na lekkie dietetyczne sałatki bez majonezu. Wszystkie mogą stać się główną ozdobą każdego codziennego i świątecznego stołu.
Porady i tajemnice kulinarne
- Sałatki bez majonezu można przygotować z dowolnego produktu, łącząc je w dowolnej kombinacji.
- Zamiast majonezu do sałatek używa się śmietany i jogurtu naturalnego. Do bazy stosuje się również olej roślinny, oliwkowy, kukurydziany lub musztardowy.
- Sos sojowy jest dodawany do dressingów do sałatek w stylu azjatyckim, a owoce morza i inne składniki są pysznie doprawione sokiem z cytryny.
- Przepis na dressing uzupełni pasta musztardowa i zbożowy ocet francuski, balsamiczny, winny lub jabłkowy.
- Dla słodkiego smaku dressingu dodaj miód lub brązowy cukier.
- Również do sałatek bez majonezu przygotuj sos vinaigrette, beszamel lub dowolny inny sos sałatkowy.
- Ale jeśli nadal chcesz doprawić sałatkę majonezem, przygotuj ją w domu, będzie bardzo różniła się od zakupionej. Jest zdrowy, lekki i wykonany z naturalnych składników.
Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami
Pyszna dietetyczna sałatka bez majonezu - soczysta i delikatna sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami oraz ciekawym dressingiem, który jest naprawdę wyjątkowy i oryginalny. Nasiona sezamu są zawarte w tym przepisie na sałatkę Cezar, ale nie występują w klasycznej wersji. Ale bardzo dobrze komponują się z warzywami i dodają przyprawy do potrawy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 102 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 150 g
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Chleb biały - 2 kromki
- Sezam - 2 szczypty
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Jajka - 2 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Musztarda - do smaku
- Liście sałaty - 4-5 szt.
Gotowanie sałatki Cezar z kurczakiem i grzankami:
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki.
- Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paski o grubości 1 cm i smażyć na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Idealny, jeśli pieczesz kurczaka na patelni grillowej.
- Chleb pokroić w drobną kostkę i wysuszyć w piekarniku, na czystej i suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
- Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w średnie plastry. Możesz wziąć pomidorki koktajlowe, przeciąć je na pół.
- Aby uzyskać niskokaloryczny sos sałatkowy bez majonezu, wymieszaj w misce świeżo wyciśnięty sok z cytryny, musztardę i oliwę z oliwek.
- Zbierz sałatkę. Aby to zrobić, ułóż opłukane liście i suszoną sałatę na dnie talerza do serwowania. Na wierzch połóż plastry pomidora, grzanki, ćwiartki jajka i kawałki kurczaka.
- Sałatkę polać mieszanką i posypać sezamem.
Sałatka Z Tuńczyka i Jajka
Prosta sałatka dietetyczna bez majonezu na obiad to sałatka z tuńczykiem i jajkami. Harmonijny, smaczny i lekki. Doskonała różnorodność codziennego menu. Zestaw produktów jest minimalny, a danie okazuje się bardzo zdrowe. Idealnie nadaje się na przekąskę w ciągu dnia i ozdobi każdy świąteczny stół.
Składniki:
- Tuńczyk w puszce w oleju - 180 g
- Jaja kurze (na twardo) - 3 szt.
- Ser feta - 30 g
- Liście sałaty - 3-4 szt.
- Oliwki drylowane - 10 szt.
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Pomidory koktajlowe - 5 szt.
- Oliwa z oliwek - 4 łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie sałatki z tuńczyka i jajka:
- Liście sałaty dokładnie opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i rozerwać rękoma na małe kawałki. Umieść je w misce sałatkowej.
- Ugotowane jajka obrać, pokroić na 4 części i dodać do sałatki.
- Umyj pomidorki koktajlowe, przekroj na pół i wyślij do salaterki.
- Pokrój oliwki na pół i dodaj do salaterki po pomidorach.
- Otwórz puszkę tuńczyka w puszce, spuść olej i zetrzyj rybę widelcem.
- Do sosu wlej sól i czarny pieprz do osobnego pojemnika. Wlej oliwę z oliwek i sok z cytryny i wszystko wymieszaj. Opcjonalnie dodaj niewielką porcję konserwowego oleju z tuńczyka do sosu sałatkowego.
- Otrzymany dressing wlej do salaterki z jedzeniem i wymieszaj wszystkie składniki.
- Do serwowania sałatki z tuńczyka i jajka dodaj pokrojony ser feta.
Sałatka z kurczakiem bez majonezu
Dietetyczna pyszna sałatka białkowa bez majonezu z piersi kurczaka z jajkiem i twardym serem. Sałatka jest szczególnie odpowiednia dla osób stosujących dietę białkową i chcących napompować mięśnie.
Składniki:
- Gotowany filet z kurczaka - 200 g
- Jajka na twardo - 4 szt.
- Pieczarki Marynowane - 100 g
- Ser twardy - 80 g
- Śmietana - 120 g
- Sól - 0,3 łyżeczki
- Świeżo zmielony czarny pieprz - szczypta
- Pikantna musztarda bez góry - 1 łyżeczka
- Ocet - 0,5 łyżeczki lub 1 łyżka. sok cytrynowy
Gotowanie sałatki z kurczakiem bez majonezu:
- Ugotowaną pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Aby pierś z kurczaka była soczysta i smaczna, ugotuj ją w osolonej wodzie z czarnym pieprzem i innymi przyprawami i ostudź w bulionie, w którym była gotowana.
- Obierz i posiekaj jajka.
- Ser zetrzyj na grubej tarce.
- Pieczarki pokroić w plastry.
- Połącz jajka, kurczaka, ser i marynowane grzyby w jednym pojemniku.
- Do dressingu połącz śmietanę z musztardą, solą, mielonym czarnym pieprzem i sokiem z cytryny. Ubij lub widelcem, ubij jedzenie do uzyskania gładkiej konsystencji i wlej do pojemnika z jedzeniem.
- Dobrze wymieszaj i podawaj schłodzoną sałatkę z kurczakiem bez majonezu.
Sałatka z kalmarów
Dietetyczna i lekka sałatka bez majonezu z kalmarami urozmaici codzienną dietę i przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom owoców morza i tym, którzy kochają zdrową żywność. Pyszne, zdrowe i nie dokuczliwe.
Składniki:
- Kalmary - 200 g
- Ogórki - 150 g
- Jajka - 2 szt.
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Zieloni (dowolne) - pęczek
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
- Jogurt naturalny - 2-3 łyżki
- Sól dla smaku
Gotowanie sałatki z kalmarów:
- Jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i grubo posiekać.
- Zalej kalmary wrzątkiem przez 3 minuty. Następnie spuść gorącą wodę i napełnij je zimną wodą przez 5 minut. Obierz tusze z folii, wyjmij akord z wnętrznościami, umyj i pokrój na małe paski.
- Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w paski.
- Cebulę obrać, umyć i pokroić w półpierścienie. Jeśli używasz zwykłej cebuli, zalej ją wrzątkiem, aby usunąć goryczkę.
- Połącz wszystkie potrawy w misce.
- Do dressingu dodaj jogurt naturalny, musztardę, sól i drobno posiekane świeże zioła.
- Otrzymany sos polać jedzeniem, wymieszać i od razu podać sałatkę z kalmarów.
