Oprócz znanego vinaigrette i barszczu z buraków można przygotować wiele innych potraw. Makaron z gotowanego buraka to pyszny i pożywny posiłek. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku makaronu z gotowanego buraka
- Przepis wideo
Makaron, spaghetti, makaron… szybkie posiłki na obfite śniadanie. Chyba nie ma osoby, która nie lubi makaronu. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Są to makarony z serem, bekonem, jajkami, pomidorami, twarogiem, makaronem bolońskim, sosem beszamelowym itp. Ale dzisiaj proponuję ugotować zupełnie nowe i piękne danie - makaron z gotowanymi burakami. Jeśli jesteś fanem makaronów i kochasz buraki, to z pewnością zainteresuje Cię niezwykły i piękny rodzaj makaronu buraczanego. Aby urozmaicić swoje codzienne menu, przygotuj kolorowy makaron. Buraki nadadzą potrawie niesamowity, piękny malinowy kolor.
Buraki na danie można gotować, piec, dusić lub smażyć. Niektórzy nawet umieszczają go na surowo w naczyniu. Istnieje wiele opcji gotowania tego warzywa korzeniowego. Dlatego od Ciebie zależy jaką metodę obróbki cieplnej wybierzesz. Ale najczęstszą opcją gotowania jest gotowanie. Rodzaj makaronu może być również bardzo różny: rogi, kokardki, rurki, spaghetti, muszle itp. Najważniejsze, że makaron jest dobrej jakości z pszenicy durum. Wtedy nie możesz bać się dodatkowych kilogramów. Takie odmiany można jeść nawet wieczorem na obiad i nie wpłynie to w żaden sposób na talię. Dodatkowo dzięki burakom danie zawiera w swoim składzie błonnik, który jest dobrym środkiem przeczyszczającym i oczyszczającym jelita. Burak ćwikłowy poprawia funkcje krwiotwórcze, aktywność nerwową oraz usprawnia pracę układu sercowo-naczyniowego. Dla kobiet burak jest dobry na miesiączkę, a dla mężczyzn poprawia sprawność seksualną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 200 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut plus czas na gotowanie buraków
Składniki:
- Makaron - 150 g
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa do gotowania makaronu i 1 łyżka. do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Czosnek - 1 ząbek
- Buraki - 100 g
- Ser - 50 g
Krok po kroku gotowanie makaronu z gotowanymi burakami, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej wodę do rondla, dodaj 1 łyżkę. olej roślinny, szczyptę soli i zagotuj. Dodatek oleju roślinnego zapobiegnie sklejaniu się makaronu podczas gotowania.
2. Zagotuj wodę i zanurz w niej makaron. Gotuj je tak długo, jak wskazano na opakowaniu producenta.
3. Przechyl ugotowany makaron do durszlaka i pozostaw na 1 minutę, aby spuścić nadmiar wody.
4. Wstępnie zagotuj buraki w skórce. Czas gotowania może wynosić od 40 minut do 2 godzin. Zależy to od wielkości rośliny okopowej i wieku. Małe i młode warzywa ugotują się w 40 minut, dojrzałe i duże - 2 godziny. Ugotowane warzywa schłodzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ponieważ czas gotowania buraków trwa bardzo długo, polecam zbierać je wcześniej, na przykład wieczorem.
5. Czosnek obrać, umyć i drobno posiekać. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty na złoty kolor. Następnie wyjmij go z patelni. Konieczne jest, aby tylko aromatyzował olej.
6. Wyślij starte buraki na rozgrzaną patelnię, wymieszaj i smaż przez 3-5 minut.
7. Dodaj ugotowany makaron na patelnię, wymieszaj i podgrzewaj przez 2-3 minuty.
8. Zetrzyj ser i posyp makaronem i gotowanymi burakami. Podawaj jedzenie do stołu bezpośrednio na patelni. Utrzyma ciepło jedzenia przez długi czas.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania spaghetti z burakami.
