Czy lubisz włoskie jedzenie? Następnie koniecznie sprawdź klasyczną mieloną lasagne. To prosty przepis na jedno z najpopularniejszych na świecie obfitych dań mięsnych. Przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak zrobić tradycyjną lasagne w domu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie lasagne krok po kroku z klasycznym mięsem mielonym
- Przepis wideo
Klasyczna mielona lasagne to niesamowicie pyszne królewskie danie kuchni włoskiej, które uwielbiają ludzie spoza państwa i zyskało uznanie w wielu krajach świata. To obfite danie składające się z warstw makaronu, nadzienia mięsnego i sosu beszamelowego. Oczywiście lasagne jest dziś wytwarzana na wiele różnych sposobów. Ale najsmaczniejsza jest zawsze klasyczna lasagne, którą przygotowuje się zarówno w domu, jak i w restauracjach. W końcu proces technologiczny jego przygotowania wcale nie jest skomplikowany, choć wymaga pewnej uwagi. Ale szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże ci powtórzyć każdy etap gotowania lasagne bez zbędnych trudności. Danie idealne na każdą uroczystość lub niedzielną kolację.
Możesz kupić arkusze makaronu lasagne w każdym sklepie spożywczym. Ale jeśli chcesz, możesz to zrobić sam. Chociaż specjalne gotowe produkty znacznie skrócą czas gotowania. Głównym składnikiem dania jest mięso, które skręca się w maszynce do mięsa. Chociaż możesz kupić gotowe mięso mielone. Rodzaj mięsa to zazwyczaj wołowina, ale możliwe są zmiany. Nada się wieprzowina lub mieszane mięso mielone, które jest wstępnie podsmażone z warzywami i pomidorami. Sos beszamelowy przenika każdą warstwę lasagne podczas pieczenia i sprawia, że danie jest miękkie i kremowe. Parmezan do posypania z powodzeniem zastąpi każdy twardy ser. Utrzymuje razem warstwy naczynia. Połączenie wszystkich składników sprawi, że smak lasagne będzie niezwykle głęboki i bogaty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 315 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 lasagne na 4 porcje
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Arkusze makaronu - 9 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Ser - 200 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Jajka - 1 szt.
- Mięso - 700 g
- Cebula - 1 szt.
- Mleko - 250 ml
- Olej roślinny - do smażenia
- Bazylia - 2-3 gałązki
- Masło - 25 g
- Czosnek - 2 goździki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Przygotowanie lasagne krok po kroku z klasycznym mięsem mielonym, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso, odetnij folię z żyłkami i przekręć przez maszynkę do mięsa.
2. Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Na patelni podgrzej olej roślinny i usmaż mięso mielone. Doprowadź do jasnozłotego brązu na średnim ogniu.
4. Podsmaż cebulę na innej patelni na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
5. Na jednej dużej patelni połącz smażoną cebulę z mięsem. Dodać koncentrat pomidorowy, zmielony czosnek, drobno posiekaną bazylię, sól, czarny pieprz, wszelkie przyprawy i zioła. Możesz dodać włoskie przyprawy, podkreślą one smak lasagne.
6. Wymieszać jedzenie i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.
7. Na patelni roztop masło i wlej mleko. Dodaj surowe jajko i 100 g wiórków serowych. Zamiast sera i jajek do klasycznego sosu beszamelowego należy dodać łyżkę mąki pszennej. Zagęści sos i nada mu kremową konsystencję.
8. Mieszaj i podgrzewaj sos, aż ser się rozpuści i nabierze jednorodnej konsystencji.
9. Zagotuj arkusze makaronu lasagne we wrzącej wodzie, aż będą prawie ugotowane. Zobacz czas gotowania na opakowaniu producenta.
dziesięć. Ugotowane arkusze makaronu połóż na talerzu tak, aby nadmiar płynu był szklany.
11. Pokrój ugotowane arkusze do naczynia do pieczenia i umieść je w naczyniu do pieczenia.
12. Rozłóż mięso mielone równomiernie na wierzchu.
13. Mięso mielone polać sosem mleczno-serowym.
14. Kontynuuj zbieranie lasagne: arkusze makaronu, mięso mielone i sos. Ostatnią warstwę posyp obficie wiórkami sera. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij klasyczną mieloną lasagne do pieczenia przez pół godziny. Gotuj przez pierwsze 20 minut pod zamkniętą pokrywką lub folią, a następnie wyjmij, aby ser zrumienił się. Gotowe danie podawaj na gorąco.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić klasyczną mieloną lasagne.
