Przepis krok po kroku ze zdjęciem uniwersalnej przekąski - pasty z gotowego ciasta z mieloną wołowiną w domu. Funkcje przygotowania, kombinacje składników i przepis wideo.
Jeśli w zamrażarce masz pod ręką paczkę ciasta, bardzo szybko przygotuj paszteciki z mielonej wołowiny. Cheburek to danie, które przybyło do nas z ludów turecko-mongolskich. Jednak w naszym kraju wszyscy tak bardzo je kochali, że stali się częścią naszej kultury. To niezastąpione szybkie danie w arsenale prawie wielu gospodyń domowych. Zwłaszcza jeśli przygotowujesz je z gotowego ciasta, które do przepisu możesz wykorzystać na ptysie, drożdże francuskie, przaśne i inne. Każdy z nich bardzo szybko się rozmraża.
Oczywiście możesz sam zrobić ciasto, ale łatwiej jest kupić gotowe. Co więcej, pasty z niego okażą się nie mniej smaczne niż ze świeżo przygotowanego domowego ciasta. Są szykowne, aromatyczne, miękkie i soczyste w środku, chrupiące i złociste na zewnątrz. Ciasto jest cienkie, smaczne, bardzo dobrze się rozpływa, absolutnie nie łamie się i nie skleja. Takie paszteciki są pyszne nawet na zimno następnego dnia, jeśli oczywiście przeżyją! Jako urozmaicenie, do nadzienia można dodawać inne składniki, łącząc ze sobą różne rodzaje mięsa, dodając do mięsa chipsy serowe lub zioła itp. Nadzienie może być generalnie serem lub kapustą, grzybami, ziemniakami, jajkami, cebule.
Zobacz też jak zrobić paszteciki z ciasta francuskiego z mięsem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 389 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Gotowe ciasto (dowolne) - 500 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Cebula - 1-2 szt. w zależności od rozmiaru
- Woda pitna - 30 ml
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Mięso - 300 g
- Sól - 1 łyżeczka
Przygotowanie pasztetów krok po kroku z gotowego ciasta z mieloną wołowiną, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz mięso ręcznikiem papierowym. Ostrym nożem odetnij żyłki folią i przekręć je przez maszynkę do mięsa.
2. Cebulę obrać, umyć, a także przekręcić ślimakiem maszynki do mięsa.
3. Mięso mielone doprawić solą i czarnym mięsem mielonym. Dodaj dowolne przyprawy i zioła według uznania.
4. Wlej wodę do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj jedzenie. Najwygodniej jest ugniatać mięso mielone rękami, wtedy gwarantuje się, że będzie dobrze ugniatać.
5. Wyjmij zamrożone ciasto z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Rozmraża się w zaledwie 40 minut. Następnie pokrój na równe 4 kawałki.
6. Każdą część ciasta rozwałkować wałkiem na cienką okrągłą warstwę o grubości około 3-4 mm. Dla wygody użyj silikonowej maty, która nie przykleja się do ciasta. Jeśli nie ma takiego dywanu, posyp blat wałkiem z mąką.
7. Mięso mielone wyłożyć na połowę ciasta w odległości 1-1,5 cm od brzegów ciasta.
8. Przykryj mięso mielone wolną krawędzią ciasta, aby powstał cheburek w kształcie półksiężyca.
9. Dobrze połącz ciasto i, dla urody, krąż widelcem po okręgu, pozostawiając zęby.
10. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Włóż pasty do gorącego oleju.
11. Smaż je z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.
12. Na ręcznik papierowy połóż gotowe paszteciki z gotowego ciasta z mieloną wołowiną, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Następnie podawaj gotowe danie do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić paszteciki z gotowego ciasta.
