Prosta opcja na domowe wypieki jest bardzo wygodna, jeśli masz pod ręką paczkę ciasta w zamrażarce. Przedstawiam przepis krok po kroku ze zdjęciem pasztetów z zakupionego ciasta z cielęciną. Przepis wideo.
Tradycyjnie paszteciki przygotowywane są z ciasta przaśnego, które w zasadzie nie jest trudne do przygotowania. Ale możesz jeszcze bardziej uprościć swoją pracę i zrobić paszteciki z zakupionego ciasta z cielęciną. To bardzo szybki sposób na domowe ciasta. Bo dosłownie za 30 minut można już ucztować na pysznym daniu. Ciasto rozmraża się bardzo szybko, a pasty z niego są nie mniej smaczne niż z prostego ciasta.
Do takiego pieczenia odpowiednie są zarówno zwykłe ciasto francuskie, jak i ciasto francuskie. Dziś mam ciasto francuskie, z którym paszteciki są bardzo smaczne. Różnica w smaku między ciastkami zakupionymi a domowymi jest po prostu ogromna. Bez względu na to, jak pięknie wygląda cheburek w publicznych punktach gastronomicznych, można go nazwać najsmaczniejszym i najprawdziwszym tylko wtedy, gdy jest przygotowywany niezależnie, nawet z zakupionego ciasta. Nawiasem mówiąc, chebureki można utknąć do przyszłego użytku i zamrozić. Następnie w razie potrzeby wystarczy rozmrozić i szybko podsmażyć na patelni na oleju. Zapewni Ci chrupiące, soczyste nadzienie i magiczny aromat. A teraz patrzymy na przepis ze zdjęciem i idziemy do kuchni, aby ugotować pyszne paszteciki z zakupionego ciasta z cielęciną.
Zobacz także, jak zrobić paszteciki z przaśnego domowego ciasta.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 295 kcal.
- Porcje - 3
- Czas pieczenia - 30 minut plus czas na rozmrożenie ciasta
Składniki:
- Mrożone ciasto drożdżowe francuskie - 300 g
- Mąka - 1 łyżka stołowa do zraszania powierzchni roboczej
- Cebula - 1-2 szt. w zależności od rozmiaru
- Cielęcina - 400 g
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Krok po kroku gotowanie pasztetów z zakupionego ciasta z cielęciną, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso umyć pod bieżącą zimną wodą, osuszyć ręcznikiem i przekręcić przez maszynkę do mięsa ze średnim rusztem drucianym.
2. Obierz cebulę i czosnek i również przełóż przez prasę.
3. Do mielonego mięsa dodać musztardę, sól do smaku i czarny pieprz. Dobrze wymieszać. Jeśli jest gęsty, wlej trochę wody pitnej lub bulionu. Dzięki temu nadzienie będzie bardziej soczyste.
4. Ciasto rozmrażaj naturalnie bez użycia kuchenki mikrofalowej. Najlepiej robić to powoli, na dolnej półce lodówki. Następnie posyp blat i wałek mąką i rozwałkuj ciasto na cienką warstwę około 3-4 mm. Za pomocą talerza wyciąć okrągłe ciasto o średnicy około 20 cm.
5. Mięso mielone ułożyć na połowie ciasta i rozprowadzić cienką warstwą ok. 5 mm. Jeśli jest dużo mięsa, to w środku można je źle usmażyć.
Założyć wolny brzeg ciasta i przykryć nadzieniem. Połącz dobrze obie warstwy ciasta, aby nadzienie nie wyciekało podczas smażenia. Dla urody można chodzić widelcem wzdłuż krawędzi czeburka, pozostawiając zęby.
6. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Włożyć cheburek i smażyć na średnim ogniu z obu stron przez 2-3 minuty na złoty kolor. Połóż gotowe ciasta na papierowej serwetce, aby usunąć cały nadmiar tłuszczu. Pasztety z zakupionego ciasta z cielęciną spożywaj od razu po ugotowaniu, ponieważ po schłodzeniu ciasto nasyci się sokiem z nadzienia i straci swoją chrupkość.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić paszteciki z gotowego ciasta.
