Proste, ale pikantne i wszechstronne danie gorące - duszona wieprzowina w adżyce. Jeśli lubisz pikantne mięso, weź na pokład przepis krok po kroku ze zdjęciem i ciesz się pysznym daniem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie duszonej wieprzowiny w adżika
- Przepis wideo
Adjika to doskonała narodowa przyprawa kaukaska do każdego rodzaju mięsa. Może być używany jednocześnie do marynaty i sosu, a także może być traktowany jako zestaw przypraw podczas przygotowywania wykwintnych dań. Ma pikantny zapach i pikantną ostrość, co nadaje niepowtarzalny smak, a aromat nie pozostawi nikogo obojętnym. Zapach adżyki pobudza apetyt i sprawia, że jesz więcej niż zwykle. Jednocześnie jednocześnie pobudza, przyspiesza i optymalizuje proces trawienia. Przyprawiając jedzenie tą ostrą przyprawą, nie musisz się martwić o przejadanie się, bo bez względu na to, ile mięsa zjesz, wszystko zostanie wchłonięte, nie spowoduje ociężałości w żołądku i nie odkłada się w tłuszczu.
Dziś przygotowujemy gulasz z adżyką, który można podawać bez dodatku lub z gotowanymi ziemniakami, spaghetti, ryżem lub duszonymi warzywami. To cudowne danie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Danie należy do tej kategorii przepisów, które uwielbiają zapracowane gospodynie domowe i początkujący kulinarni. Tutaj wszystko jest szybkie i wykorzystuje się minimum składników. Ale jeśli czas na to pozwoli, możesz marynować mięso z wyprzedzeniem na kilka godzin przed rozpoczęciem procesu. Jeśli chcesz i smakujesz, możesz dodać do dania warzywa, przyprawy i zioła do smaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 206 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Wieprzowina - 500 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Adżyka - 2-3 łyżki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Groch ziele angielskie - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Liść laurowy - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie duszonej wieprzowiny w adżyce, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso umyć, dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć folię z żyłkami i jeśli jest dużo tłuszczu, odciąć. Następnie pokrój wieprzowinę na średnie plastry.
2. Obierz cebulę, umyj i posiekaj w cienkie półpierścienie.
3. Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej i dodaj kawałki mięsa.
4. Rozgrzej na dużym ogniu i smaż mięso na jasnozłoty kolor. Jeśli wydostanie się z niego ciecz, zbierz ją w szklance, a następnie użyj do gaszenia.
5. Wyślij posiekaną cebulę na patelnię.
6. Doprowadzić temperaturę do średniej i smażyć mięso i cebulę przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Do potraw dodać adżykę, sól, pieprz czarny, liść laurowy, ziarna pieprzu i wymieszać. W razie potrzeby dodaj trochę płynu. Zagotuj, ustaw temperaturę na minimum, zamknij patelnię pokrywką i gotuj wieprzowinę w adżyce przez pół godziny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonych żeberek wieprzowych w adżyce.
