Zmęczony zwykłym omletem? Wypróbuj ten przepis na obfity i pożywny omlet z kukurydzą, papryką, pomidorami i serem. To idealna opcja śniadaniowa dla całej rodziny. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Proponuję przepis krok po kroku na zrobienie niezwykłego omletu z kukurydzą, papryką, pomidorami i serem. Słowo omlet to potrawa z jajek, ewentualnie z dodatkiem mleka, śmietany, wody. W rzeczywistości są to te same pokarmy, które różnią się składem składników i opcją obecności jajek. Uważa się, że jest to danie francuskie, w którym przyrządza się je z mieszanych jajek, a nie z ubitych jaj. Z reguły omlet smaży się na maśle (najczęściej maśle) z jednej strony, aż jajka zostaną skoagulowane, zwinięte i podane. Czasami jest przygotowywany z nadzieniem, które jest napełniane gotowym omletem przed zwijaniem lub natychmiast pieczone w masie jajecznej. W tym przepisie proponuję zrobić omlet z wypieków.
Ten prosty omlet ma swoje małe tajemnice. Radzę wybierać pomidory gęste, mięsiste i niezbyt soczyste, aby nie spływały na patelnię i nie zamieniały się w bezkształtną masę. Ser nadaje się nie tylko do odmian twardych, ale także przetworzonych. Użyj wybranej czerwonej, zielonej lub żółtej papryki. Przepis na kukurydzę wykorzystuje świeżo gotowaną kukurydzę, ale kukurydza w puszkach lub mrożona będzie działać.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kukurydza (gotowane ucho) - 1 szt.
- Sól - duża szczypta
- Papryka słodka - 0,5 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Bazylia - kilka gałązek
- Pomidory - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Ser - 100 g
Przygotowanie omletu krok po kroku z kukurydzą, papryką, pomidorami i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Gotuj kukurydzę do ugotowania w osolonej wodzie. Jak to zrobić w wodzie na kuchence lub kuchence mikrofalowej, na stronach witryny znajdziesz przepis krok po kroku ze zdjęciem. Następnie ostudź, aby się nie poparzyć i odetnij ziarna ostrym nożem.
2. Za pomocą rąk rozłóż ziarna, aby były od siebie oddzielone.
3. Umyj paprykę i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń ogon i wyczyść nasiona w środku. Paprykę pokroić w paski lub w kostkę.
4. Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w ósemki.
5. Na patelni żeliwnej z wysokimi bokami rozgrzej olej i dodaj kukurydzę. Smaż na średnim ogniu przez około 1-2 minuty.
6. Dodaj paprykę do kukurydzy na patelni, wymieszaj i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.
7. Dodaj pomidory na patelnię, wymieszaj i smaż wszystkie składniki razem przez kolejną minutę.
8. Jajka umyć, zawartość wsypać do miski i dodać szczyptę soli.
9. Zetrzyj ser i drobno posiekaj bazylię. Wyślij zakupy do miski na jajka.
10. Dodaj mieszankę z serem jajecznym.
11. Wlej masę jajeczną na patelnię.
12. Zakręć patelnią, aby rozprowadzić masę jajeczną na całej powierzchni. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do średniego i gotuj omlet z kukurydzy, papryki, pomidorów i sera przez 5 minut, aż jajka skrzepną. Gorące potrawy podawać natychmiast po ugotowaniu. Omlet można podawać bezpośrednio na patelni, dzięki czemu danie będzie długo ciepłe.
Zobacz także przepis wideo, jak ugotować omlet z warzywami.
