Gotowaliśmy kapustę na ogniu w piecyku. Ale czy można go pysznie ugotować w piekarniku? Postępuj zgodnie z naszym przepisem i uzyskaj zdecydowanie pozytywną odpowiedź!
W naszej rodzinie kapusta jest mile widziana w każdej postaci: zasmażana, duszona, pieczona, faszerowana, kapusta kiszona. Ostatnio zastanawiałam się, jak dusić kapustę w piekarniku, żeby dobrze smakowała? Spróbowałam trochę poeksperymentować i dostałam cudowne, soczyste i aromatyczne danie, którym smakowała cała rodzina. Proponuję również znaleźć odpowiedź na pytanie, jak można jeszcze pysznie dusić kapustę w piekarniku.
Zobacz także, jak gotować gulasz z kiełbasą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 56 kcal.
- Porcje - dla 3 osób
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 400 g
- Marchewki - 1-2 szt.
- Papryka słodka - 1-2 szt.
- Pomidory - 3-4 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Cukier - 1 łyżka. l.
- Liść laurowy - 1 szt.
- Olej roślinny do smażenia
Krok po kroku gotowanie duszonej kapusty w piekarniku
Umyj i przygotuj warzywa - marchew i paprykę: obierz i pokrój marchewki w drobną kostkę, a także wytnij skrzynkę na nasiona papryki i posiekaj.
Na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego smażyć paprykę i marchewkę przez 5-6 minut.
Białą kapustę pokroić w cienkie, długie paski. Możesz do tego użyć specjalnej tarki.
Połącz posiekaną kapustę ze smażonymi warzywami i przełóż do formy żaroodpornej do duszenia. Posolić i popieprzyć kapustę, dodać liście laurowe i kilka ziaren czarnego lub ziela angielskiego.
Moje pomidory, przekrojone na pół i zetrzyj na tarce. Dodaj przecier pomidorowy do kapusty, równomiernie rozprowadzając ją tak, aby pokryła całą kapustę. Jeśli pomidory są mięsiste i nie są wystarczająco soczyste, dodaj do brytfanny 100-150 ml wody. Jeśli przygotowujesz danie zimą lub nie masz pod ręką świeżych pomidorów, możesz zastąpić je 3 łyżkami. l. pasta pomidorowa, rozcieńczona w półtorej szklance wody.
Dusić kapustę w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, przykrywając kociołek pokrywką lub podwójną warstwą folii spożywczej, następnie otworzyć i gotować przez kolejne 30 minut.
Pyszna i soczysta kapusta jest gotowa. Podawać jako dodatek do smażonych kiełbasek, kotletów z kurczaka lub innych dań mięsnych. Również ta kapusta jest dobra jako samodzielne danie.
Oto odpowiedź na pytanie: jak dusić kapustę w piekarniku. Smak, wszyscy!
Zobacz także przepisy wideo:
Duszona kapusta w piekarniku - bardzo prosty przepis
