Nawet w przypadku braku multicookera i podwójnego kotła można gotować niskokaloryczne kotlety z kurczaka na parze. Jak to zrobić, przeczytaj ten przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dla tych, którzy dbają o siebie, swoją wagę i dietę, bardzo ciekawy będzie przepis na kotlety z piersi kurczaka gotowane na parze. W końcu nawet kotlety mogą być satysfakcjonujące, a jednocześnie dietetyczne i niskokaloryczne. Ale oczywiście, jeśli chodzi o kotlety z kurczaka gotowane na parze. Właśnie tym przepisem podzielę się dzisiaj. Chociaż, w razie potrzeby, zgodnie z tym przepisem można gotować nie tylko kotlety z polędwicy z kurczaka, ale także z prawie każdego rodzaju mięsa, ale z chudego kawałka. Nawiasem mówiąc, lepiej jest samodzielnie zmielić mięso mielone na kotlety parowe. Dzięki temu nie będzie zawierał zmiażdżonej chrząstki, filmów i żył, a kotlety okażą się bardziej delikatne i miękkie. Mielenie mięsa najlepiej wykonywać za pomocą blendera, robota kuchennego lub maszynki do mięsa z drobną siatką.
Ta metoda gotowania kotletów zachowuje w jak największym stopniu przydatne substancje wszystkich produktów. Kotlety okażą się miękkie i lekkie, idealnie uzupełnią obfite dodatki lub delikatne sałatki. Kotlety z kurczaka gotowane na parze nie są oblewane mąką ani panierowane w bułce tartej. Nawet jeśli nie jesteś na diecie i nie chcesz schudnąć, te kotlety nadal będą przydatne. Sprawią, że poczujesz się lepiej i zdrowiej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 84 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 1 pierś
- Cebula - 1 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - 1 łyżeczka
Gotowanie krok po kroku kotletów z piersi kurczaka na parze, przepis ze zdjęciem:
1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i przekręcić przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem.
2. Cebulę i czosnek obrać, opłukać i przepuścić przez ślimak maszynki do mięsa.
3. Ubij jajko w mięso mielone. Dopraw solą i mielonym pieprzem.
4. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Jeśli chcesz, możesz dodać do smaku bułkę namoczoną w mleku, kaszę manną, skręcone ziemniaki i inne produkty.
5. Za pomocą pędzla silikonowego delikatnie posmaruj spód patelni olejem roślinnym. Uformuj małe placki i umieść na patelni. Włącz ustawienie średniej temperatury.
6. Smaż kotlety z każdej strony przez dosłownie 40-60 sekund, aby były pokryte tylko jasną złotą skórką. W tym czasie nie będą miały czasu na wchłonięcie szkodliwych substancji z rozgotowanego oleju, a nabiorą apetycznej skórki.
7. Umieść kotlety w wygodnym pojemniku do duszenia i dodaj wodę, aby przykryć połowę kotletów.
8. Zamknąć kotlety pokrywką i umieścić na kuchence, aby gotować na małym ogniu.
9. Gotuj je przez 10-15 minut i można je podawać. Kotlety będą gotowane na parze, miękkie, delikatne i soczyste, a jednocześnie będą miały piękny jasnozłoty kolor, w przeciwieństwie do kotletów gotowanych w podwójnym bojlerze, które są białe.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kotletów z piersi kurczaka.
