Dowiedz się, jakie pokarmy zrównoważyć swoją dietę jesienią, aby uzyskać maksimum przydatnych mikroelementów dla organizmu. Właściwe odżywianie jesienią ma pewne osobliwości, o których powinieneś wiedzieć. Jednak w każdym przypadku Twoja dieta powinna być jak najbardziej zróżnicowana. Tylko w tym przypadku organizm otrzyma wszystkie składniki odżywcze niezbędne do normalnego funkcjonowania. Przed nami zima, a to dodatkowy stres, duże ryzyko zachorowania na przeziębienia i dolegliwości infekcyjne, a także znaczne zużycie energii. Dziś powiemy Ci, jak jeść jesienią.
Dieta musi być zbilansowana
To stwierdzenie dotyczy odżywiania o każdej porze roku, ale poza sezonem staje się tak istotne, jak to tylko możliwe. Jesienią konieczne jest wzmocnienie układu odpornościowego i przygotowanie go na zimę. W przeciwnym razie będziesz podatny na dolegliwości o charakterze zakaźnym i zimnym. Właściwie jesienią można łatwo zachorować, ponieważ słońce już nie grzeje, a wiatr staje się zimny. Nie zapominaj, że jesienią tło psycho-emocjonalne pogarsza się.
Jeść warzywa
Jesienią na stole powinna znajdować się szeroka gama warzyw. Te pokarmy są bogate w mikroelementy i błonnik roślinny. Warzywa można jeść na surowo, dusić i piec. Uwolnij swoją kulinarną wyobraźnię i jedz zdrowo i satysfakcjonująco. Czosnek i cebula muszą być obecne w Twojej diecie. Są to silne produkty przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwwirusowe. Nawet podczas epidemii grypy czosnek i cebula pomogą Ci uniknąć choroby.
Jedz produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne
Te pokarmy są ważną częścią jesiennej diety. Dzięki wysokiej wartości odżywczej mają stosunkowo niską wartość energetyczną. Zalecamy stosowanie średniotłuszczowych produktów mlecznych. Z pewnością wiesz, że sfermentowane produkty mleczne są bardzo przydatne dla przewodu pokarmowego. Dzięki jego stosowaniu można uniknąć rozwoju dysbiozy, która może przysporzyć wielu problemów.
Kontroluj ilość tłustych potraw
Po ciepłym lecie organizm może wymagać podgrzania jedzenia jesienią. Z pewnością już zrozumiałeś, że mówimy o tłustych potrawach. Jednak we wszystkim należy przestrzegać środka, ponieważ to w zimnych porach organizm aktywnie magazynuje energię w postaci tłuszczu. Sugeruje to, że musisz być bardzo ostrożny z niektórymi produktami. Jednocześnie organizmowi niezbędne są zdrowe tłuszcze. Produkty te obejmują chude mięso, drób, orzechy, olej roślinny itp.
Jedz zupy
Jesienią temperatura otoczenia stale spada, a pierwsze dania są idealne na rozgrzanie ciała. Należy je jednak spożywać zgodnie z pewnymi zasadami:
- Staraj się używać minimalnej ilości soli.
- Najpierw zjedz pierwsze dania warzywne.
- Przyprawy, zioła i przyprawy można dodawać w nieograniczonych ilościach.
- Nie doprawiaj zup kwaśną śmietaną i frytkami.
Należy również powiedzieć, że zupa po spożyciu powinna być ciepła, a nie gorąca. W rezultacie organizm zajmie więcej czasu, aby przetworzyć danie, a Ty nie będziesz czuł głodu.
Ziemniak
Wiele osób uważa, że ziemniaki nie są dobrym wyborem w diecie. Jednak jesienią można zrobić wyjątek. Ziemniaki są doskonałym źródłem potasu, kwasu askorbinowego i fosforu. Należy zauważyć, że najczęściej głównym powodem przybierania na wadze nie są same ziemniaki, ale wysokokaloryczne sosy i pokrewne produkty spożywcze. Oprócz wszystkich powyższych, musisz nauczyć się prawidłowo gotować tę roślinę okopową. Ziemniaki należy jeść pieczone, gotowane, a także „w mundurze”.
Zamień cukier na zdrowe słodycze
Choć może to zabrzmieć dziwnie, słodycze mogą się przydać. Jesienią organizm jest pod silnym stresem, a nastrój znacznie się pogarsza. Jeśli chcesz wiedzieć, jak prawidłowo się odżywiać jesienią, używaj dozwolonych słodyczy. Jeśli pijesz herbatę, to rób to z chałwą, gorzka czekoladą itp. Oczywiście nawet zdrowe słodycze w dużych ilościach przestają takie być.
Przestrzegaj ustalonej diety
Zawsze konieczne jest przestrzeganie harmonogramu posiłków, ale jest to szczególnie ważne w zimnych porach roku. Zgodnie z zaleceniami dietetyków żywność powinna być spożywana od pięciu do sześciu razy dziennie. Oprócz trzech głównych posiłków powinieneś mieć jeszcze kilka przekąsek.
Nigdy nie bądź głodny jesienią i zimą. Doprowadzi to do przejadania się i przybierania na wadze. Dziś naukowcy udowodnili, że post negatywnie wpływa na pracę wszystkich układów organizmu. Podczas przekąsek należy mądrze wybierać posiłki, wśród których nie ma miejsca na źródła węglowodanów prostych.
Jedz produkty pełnoziarniste
Są doskonałym źródłem błonnika roślinnego. Przypomnijmy, że substancje te przyspieszają procesy utylizacji toksyn i toksyn, co jest niezwykle ważne w zimnych porach roku. Również włókna roślinne wpływają pozytywnie na pracę układu pokarmowego i utrzymują wysokie tempo procesów metabolicznych. Zalecamy dodanie do diety pieczywa pełnoziarnistego, płatków zbożowych i orzechów. Produkty te nie tylko dostarczą organizmowi wielu składników odżywczych, ale także na długo tłumią głód.
Wykorzystaj w pełni swoją aktywność fizyczną
Aby zwalczyć smutek i depresję, bądź tak aktywny, jak to tylko możliwe. Uprawianie sportu nie jest konieczne, chociaż zalecamy, można po prostu spacerować po najbliższym parku. Chociaż jest zimno, musisz się ruszać. Tylko w tym przypadku zachowasz doskonałą kondycję fizyczną i zawsze będziesz energiczny.
Wolne węglowodany
Wiele osób jest przekonanych, że jesienią organizm szczególnie potrzebuje związków białkowych i tłuszczów. Jednak w praktyce organizm potrzebuje więcej węglowodanów. Są to tak zwane polisacharydy lub wolne węglowodany. Ten składnik odżywczy jest głównym źródłem energii dla organizmu. Przy niedoborze węglowodanów procesy metaboliczne mogą być zaburzone.
Główną różnicą między wolnymi i szybkimi węglowodanami jest brak nagłego przypływu insuliny. Wszystko to sugeruje, że Twoja dieta musi koniecznie zawierać warzywa, zioła, zboża, a także owoce i warzywa. Pamiętaj też o znaczeniu błonnika roślinnego dla organizmu.
Jeśli spożyjesz kiełkujące rośliny strączkowe i zboża, odniesiesz znacznie więcej korzyści. Wynika to z gwałtownego wzrostu ilości mikroelementów w żywności. Ziarna porośnięte można spożywać w dowolnej ilości bez obawy o ich sylwetkę. Do kiełkowania ziarna. Należy go wstępnie wypłukać i usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Następnie napełnij ziarno wodą i zmieniaj je kilka razy w ciągu dnia. Następnie musisz ułożyć go na talerzu, przykryć gazą i umieścić w ciepłym miejscu. Kiełki pojawią się w ciągu maksymalnie 12 godzin. Rośliny strączkowe można spożywać. Gdy długość pędów osiągnie jeden centymetr, a zboża - od 1 do 3 milimetrów. Ponieważ rośliny strączkowe są dość ciężkim pokarmem, zalecamy gotowanie ich na parze przez pięć do dziesięciu minut przed jedzeniem.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak jeść jesienią, możesz również pozwolić sobie na słodycze. Może to być miód, suszone owoce, słodycze itp. Jest całkiem oczywiste, że tych produktów nie można spożywać w nieograniczonych ilościach. Możesz zrobić świetny koktajl energetyczny. Aby to zrobić, ubij blenderem dwie lub trzy łyżki porośniętych ziaren i dodaj do nich wodę, aby mieszanina zaczęła przypominać kleik. Do tej mieszanki można dodać różne owoce.
Wzmocnij swój układ odpornościowy
Poruszyliśmy już krótko ten temat, ale wymaga to bardziej szczegółowego rozważenia. Współcześni naukowcy często mówią o tym, że układ odpornościowy jest połączony z przewodem pokarmowym. Możemy się z tym zgodzić, ponieważ to tam wchłaniane są wszystkie składniki odżywcze, a niektóre witaminy są syntetyzowane. Aby usprawnić pracę przewodu pokarmowego, należy wprowadzić do diety źródła pokarmowe błonnika roślinnego, a także spożywać fermentowane produkty mleczne.
Aby wzmocnić układ odpornościowy, można również stosować napary z niektórych ziół. Najskuteczniejsze w rozwiązaniu tego problemu są rumianek i dzika róża. Używaj wywarów z tych ziół zamiast herbaty. Również owoce morza są ważne dla poprawy pracy mechanizmów obronnych organizmu. Są w stanie dostarczyć do organizmu jod, zdrowe kwasy tłuszczowe oraz wysokiej jakości związki białkowe.
Aby zachować maksymalną ilość składników odżywczych w owocach morza, należy je delikatnie gotować. Wskazane jest również spożywanie ryb morskich, ponieważ zawierają one znacznie więcej składników odżywczych w porównaniu z rybami rzecznymi. Jeśli nie lubisz owoców morza, polecamy zwrócić uwagę na suplementy apteczne zawierające olej rybny. Aby wprowadzić do organizmu wymaganą ilość jodu, zjedz wodorosty. Z tego produktu można zrobić pyszne i zdrowe sałatki.
Tryptofan
Amina tryptofanu świetnie sprawdza się w walce z jesienną depresją. Substancja ta jest niezbędna do syntezy serotoniny. Maksymalna ilość tryptofanu znajduje się w czekoladzie i bananach. Można po prostu zjeść kawałek tabliczki czekolady, jednak nie jest to najlepsze rozwiązanie. Naukowcy twierdzą, że lepiej spożywać kakao lub gorącą czekoladę. Grupa amerykańskich badaczy udowodniła, że regularne spożywanie kakao poprawia nastrój, aktywuje mózg, zwiększa wydolność, a także poprawia ton. W ciągu dnia można spożyć maksymalnie dwie filiżanki gorącej czekolady lub kakao.
Przypomnij sobie, że dzisiaj rozmawialiśmy o tym, jak jeść jesienią. Jednak ważne jest przestrzeganie właściwej diety przez cały rok. Pozwoli to uniknąć wielu problemów. W zimnych porach roku organizm może mieć niedobór witaminy D, co doprowadzi do pogorszenia nastroju, a nawet rozwoju depresji. Jedz więcej pokarmów roślinnych. Zwróć szczególną uwagę na warzywa w kolorze pomarańczowym, ponieważ są głównymi dostawcami beta-karotenu.
Zapewne wiesz, że ta substancja może poprawić kondycję skóry. Niezbędne jest również wspomaganie produkcji kolagenu, a do tego niezbędne jest spożywanie odpowiedniej ilości związków białkowych. Doskonałym lekarstwem na przeziębienia będzie kwas askorbinowy, który znajduje się w wielu warzywach i owocach. Niezależnie od zaleceń, których używasz, ważne jest, aby słuchać własnego ciała.
