Makaron to ulubione danie wielu, co nie jest zaskakujące. Jest to bardzo ekonomiczny produkt instant. Ale możesz go ugotować nie tylko w zwykły klasyczny sposób, ugotować, ale także zrobić różne potrawy, na przykład makaron z mielonym mięsem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Makaron z mięsem to wspaniałe danie, które szczególnie nadaje się na okres jesienno-zimowy, kiedy za oknem jest zimno i musimy się ogrzać. Wtedy organizm potrzebuje obfitego i wysokokalorycznego jedzenia. A makaron z mięsem mielonym idealnie pasuje do tych kryteriów.
Ten rodzaj makaronu ma greckie korzenie, a jego smak przypomina nieco włoską lasagne. Niemniej jednak danie ma swój szczególny smak. Pachnące przyprawy sprawią, że Twój posiłek będzie naprawdę doskonały. Aromat gałki muszkatołowej dodany do mięsnego sosu doskonale ożywi smak. Biały sos dobrze nasącza i nawilża danie. Makaron jest świetnym nadzieniem.
Nadzieniem do makaronu może być nie tylko mięso mielone, ale także mięso pokrojone na kawałki. Ponadto jako nadzienie można użyć ryb, drobiu, twarogu, dżemu i innych produktów. Słodki makaron podawany jest na stole jako deser. Możliwości nadzienia zależą od przepisu na makaron i wyobraźni gospodyni. W każdym razie musisz pamiętać, że jest to pyszne obfite danie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 240 kcal.
- Porcje - 1 Makaron
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Makaron - 200 g
- Mięso - 500 g
- Jajka - 1 szt.
- Mleko - 250 ml
- Mąka - 1, 5 łyżek
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Ser twardy - 100 g
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawy i przyprawy (mielona gałka muszkatołowa, puder imbirowy, mielony cynamon, kolendra, chmiel suneli, papryka) - do smaku
Krok po kroku gotowanie makaronu z mięsem mielonym:
1. Możesz wybrać dowolne mięso do przepisu według własnego gustu. Jeśli lubisz tłuste potrawy, używaj wieprzowiny, wolisz mniej kaloryczne - cielęcinę lub kurczaka. Tak więc oczyść gotowe mięso z folii, odetnij nadmiar tłuszczu i usuń żyły. Umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Zamontuj maszynkę do mięsa ze środkowym rusztem i przekręć ją.
2. Obierz cebulę, umyj i przekręć przez maszynkę do mięsa.
3. Połącz skręcone mięso mielone z cebulą.
4. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Dopraw solą i mielonym pieprzem.
5. Umieść patelnię na kuchence, włącz wysoką temperaturę i podgrzej. Włóż mięso mielone i smaż na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aby złapało się skórką. Dopraw przyprawami do smaku (mielona gałka muszkatołowa, proszek imbirowy, mielony cynamon, kolendra, chmiel suneli, papryka itp.). Dodaj również koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minut.
6. W międzyczasie ugotuj makaron. Zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i wlej 1 łyżkę. olej roślinny, aby makaron nie sklejał się podczas gotowania. Chociaż jeśli masz je wysokiej jakości, z pszenicy durum, olej może nie być potrzebny. Makaron gotujemy 1 minutę krócej niż jest napisane na opakowaniu producenta, czyli doprowadzić ich do stanu al dente.
7. Jednocześnie gotuj sos. Wlej mleko na patelnię, dodaj mąkę i wiórki serowe.
8. Dobrze wymieszaj i dodaj jajko do płynnego mleka. Doprowadzić sos do wrzenia i zdjąć z ognia.
9. Wybierz naczynie do pieczenia i ułóż połowę makaronu równą warstwą.
10. Posmaruj makaron białym sosem.
11. Ułóż całe mięso mielone na wierzchu, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni.
12. Rozłóż pozostały makaron, również równą warstwą.
13. Ponownie posmaruj makaron białym sosem i posyp wiórkami sera, aby makaron miał piękny złocisty kolor.
14. Przykryj żywność pokrywką lub przykryj folią spożywczą. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz produkt przez pół godziny.
15. Gotowe danie podawaj na ciepło po upieczeniu. Jeśli makaron pozostanie, podgrzej go następnego dnia w kuchence mikrofalowej.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania zapiekanki makaronowej z mięsem.
[media =
