Niezwykłe, ale efektowne połączenie spaghetti i buraków to świetna opcja na post lub po prostu na urozmaicenie posiłków. Wygodnie jest wcześniej ugotować lub upiec buraki, a następnie szybko zrobić śniadanie rano, po prostu gotując spaghetti.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Spaghetti jest jednym z najczęściej używanych produktów śniadaniowych. Najczęściej podaje się go z tartym serem, boczkiem lub jajecznicą. Ale dziś proponuję urozmaicić danie, dodając do niego jasny kolor i dodatkowe korzyści. I choć połączenie spaghetti i buraków na pierwszy rzut oka wydaje się dziwne, okazuje się, że jest to dość smaczne i ciekawe danie, które może zrobić nawet niedoświadczony kucharz. To danie to wybawienie dla tych, którzy mają dość standardowych sosów mięsnych lub grzybowych. Danie może wydawać się nudne, ale jeśli ugotujesz je przynajmniej raz, upewnij się, że jest odwrotnie.
Aby przygotować danie, możesz ugotować buraki w skórce lub upiec zawinięte w folię, a następnie przechowywać je w lodówce, aż zdecydujesz się przygotować danie. Możesz to robić w weekendy, a potem gotować nie tylko pyszne, ale i zdrowe śniadania przez cały tydzień. Nawiasem mówiąc, takie połączenie produktów wydaje nam się na pierwszy rzut oka niezwykłe, ale uwielbiają je gotować na północy Włoch. Jedzenie jest jednym z ulubionych, zwłaszcza w regionach Wenecji, Friuli, Giulii i Trentino. A jeśli chcesz, przed podaniem możesz uzupełnić danie zwykłym tartym parmezanem lub zwykłym twardym serem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 165 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut na gotowanie, plus czas na gotowanie lub pieczenie buraków
Składniki:
- Spaghetti - 200 g
- Buraki - 0,5 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
Gotowanie spaghetti z burakami:
1. Wlej wodę pitną do rondla, dopraw solą i dodaj 1 łyżkę. olej roślinny. Olej jest niezbędny, aby buraki nie sklejały się podczas gotowania w jedną grudkę. Chociaż drogie odmiany makaronów nie wymagają dodatku oleju.
2. Zagotuj wodę i włóż do niej spaghetti. Mogą mieć dowolny kształt: długie spaghetti, rogi, rurki, kokardki itp. Spaghetti gotuj na średnim ogniu przez 1 minutę krócej niż czas wskazany na opakowaniu producenta.
3. Jak wspomniano powyżej, ugotuj lub upiecz buraki w piekarniku, aż będą ugotowane. Po schłodzeniu, aby się nie poparzyć, obierz i zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski.
4. Wlej 1 łyżkę stołową na patelnię. olej roślinny i włożyć obrany ząbek czosnku, pokrojony na małe kawałki. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor i zdejmij z patelni. Konieczne jest, aby olejek aromatyzował i wydzielał jego zapach i smak.
5. Następnie wyślij starte buraki na patelnię.
6. Przechyl spaghetti na drobne sitko, aby zeszklić płyn. Ale zostaw około 50 ml tej wody. Po ugotowanym spaghetti włóż na patelnię.
7. Spaghetti wymieszać z burakami, wlać 50 ml bulionu, przykryć patelnię pokrywką i gotować 1-3 minuty. Po ugotowaniu podawaj danie do stołu, jeśli chcesz, możesz je udekorować ziołami lub serem.
Zobacz także przepis wideo na temat robienia makaronu z buraków.
