Nie wiesz, gdzie wyrzucić serwatkę po zrobieniu twarogu? Następnie pieczemy naleśniki na serwatce z dodatkiem jagód – truskawek. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pozwala wyraźnie zobaczyć cały proces technologiczny. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dla tych, którzy lubią gotować domowy twarożek, zawsze problemem jest wyrzucenie dużej ilości serwatki, ponieważ po tym procesie wiele z niego pozostaje. W żadnym wypadku nie należy go wylewać, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji, m.in. aminokwasy, witaminy i minerały. Dietetycy generalnie zalecają picie go na surowo, ponieważ jest to produkt dietetyczny. Jednak nie każdy może to zrobić. Jednym ze świetnych sposobów na jego wykorzystanie jest robienie wszelkiego rodzaju wypieków. Serwatka doskonale zastępuje znane produkty, takie jak mleko czy kefir w cieście naleśnikowym i naleśnikowym. Dlatego w tym przepisie upieczemy pyszne, przewiewne i porowate naleśniki z serwatką.
Możesz podawać te ciasta z wszelkiego rodzaju słodkimi nadzieniami, kwaśną śmietaną, dżemem lub dżemem. Ale jeśli naleśniki są od razu gotowane z owocami, można je spożywać samodzielnie. Jeśli masz mrożone truskawki lub masz kilka świeżych jagód, użyj ich i upiecz naleśniki. Smak dania będzie niesamowity! Chociaż jeśli ten proces technologiczny wydaje ci się skomplikowany, możesz po prostu zawinąć jagody w naleśniki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 142 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Serum - 500 ml
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Mąka - 250 g
- Olej roślinny - 20 ml
- Truskawka - 300 g
Krok po kroku gotowanie naleśników serwatkowych z truskawkami, przepis ze zdjęciem:
1. Serwatkę wlej do miski, dodaj olej roślinny i ubij jajko. Dodaj cukier i szczyptę soli. Olej jest niezbędny, aby naleśniki nie przyklejały się do patelni podczas pieczenia. Jeśli nie dodasz go do ciasta, będziesz musiał posmarować patelnię tłuszczem przed pieczeniem każdego naleśnika.
2. Dobrze wymieszaj płynne składniki, aby uzyskać jednorodną ciecz.
3. Wlej mąkę do płynu. Wskazane jest przesianie go przez drobne sito, aby wzbogacić go w tlen. Dzięki temu naleśniki będą bardziej delikatne. Ubij ciasto, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek. Do tego procesu możesz użyć blendera ręcznego.
4. Nasmaruj patelnię cienką warstwą oleju i podgrzej. Należy go posmarować olejem dopiero przed pieczeniem pierwszego naleśnika. Nie rób tego dalej. W tym momencie umyj i osusz truskawki, a następnie pokrój w cienkie krążki 3 mm. Jeśli jagody są zamrożone, nie rozmrażaj ich. Posiekaj je zamrożone. Gdy patelnia jest gorąca, wylewamy na nią porcję ciasta i od razu dodajemy plasterki truskawek, jakby wbijając je w ciasto tak, aby się w nim zatopiły. Umieść patelnię na kuchence i grilluj naleśnik przez 2 minuty na średnim ogniu. Następnie odwrócić i gotować nie dłużej niż 30 sekund, aby truskawki nie przywarły do dna patelni, wyjąć naleśnik i w ten sam sposób ugotować resztę patelni.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować naleśniki truskawkowe z serwatką.
