Niektórzy poszczą, inni nie radzą sobie z tym. Myślę jednak, że nawet miłośnicy mięsa nie będą mogli odmówić tłuczonej fasoli ze smażoną cebulą. To pożywne, satysfakcjonujące i pyszne danie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Puree z fasoli nie jest trudnym daniem do przygotowania, które może być albo samodzielnym daniem, albo służyć jako nadzienie do ciast lub ciast. Puree ziemniaczane dodaje się również do zup, dań głównych i sosów. Jedzenie jest niezwykle aromatyczne, smaczne i bogate. Przygotowanie posiłku nie zajmuje dużo czasu, choć jego przygotowanie zajmuje prawie 12 godzin. Ale przez większość czasu roślina strączkowa jest moczona w wodzie i gotowana.
Przecier z fasoli przygotowuje się zwykle zimą, ponieważ w tym czasie nasz organizm potrzebuje witamin bardziej niż kiedykolwiek. A to domowe danie jest bardzo zdrowe ze względu na swoje właściwości. W końcu fasola jest studnią ogromnej ilości leczniczych witamin i minerałów. Zawiera dużo żelaza. Fasola oczyszcza organizm i ma właściwości dietetyczne. Jest przepisywany jako dieta na wszelkiego rodzaju choroby. Jest to produkt dietetyczny i leczniczy.
Do przygotowania tego dania nadają się zarówno fasola sucha, jak i fasola w puszkach. Użyłem suchego w tym przepisie. Do przecieru można dodawać wszelkiego rodzaju produkty, takie jak śmietana, jajka, orzechy, suszone śliwki, pestki słonecznika, masło, rosół itp.
- Zawartość kalorii na 100 g - 79 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut na gotowanie, plus 6 godzin moczenia fasoli i 2 godziny gotowania
Składniki:
- Biała fasola - 1 łyżka
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Masło - 30 g do smażenia
- Woda pitna - do moczenia i gotowania fasoli
Gotowanie puree z fasoli z cebulą:
1. Fasolę umyj, włóż do miski i zalej wodą pitną. Ilość płynu powinna być 3 razy większa niż w przypadku roślin strączkowych, ponieważ większość z nich wchłonie fasola. Pozostaw do namoczenia na 6 godzin. Jednocześnie zmieniaj wodę co 2 godziny, aby zapobiec fermentacji ziaren.
2. Po 6 godzinach opłucz fasolę pod bieżącą wodą, przełóż do garnka, napełnij czystą świeżą wodą i gotuj przez około 2 godziny. Nie przykrywaj garnka pokrywką. Dopraw fasolę solą 20 minut przed końcem gotowania. Zawsze upewnij się, że fasola jest dobrze ugotowana, ponieważ surowe i półsurowe rośliny strączkowe zawierają substancje toksyczne.
3. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie. Roztop masło na patelni i podsmaż cebulę na złoty kolor.
4. Przechyl ugotowaną fasolę na sicie, aby spuścić całą wodę i umieść ją w wygodnym, głębokim pojemniku. Dodaj do niego smażoną cebulę, wylewając olej, na którym była smażona.
5. Weź blender i ubij jedzenie na gładką konsystencję, aby zamieniło się w konsystencję puree.
6. Smakuj mieszankę i dopraw solą, jeśli to konieczne. Chociaż w razie potrzeby można go słodko dodać dodając trochę cukru. Do słodkiej bazy można również dodać suszone morele, suszone śliwki, rodzynki lub inne suszone owoce.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić pasztet z białej fasoli.
