Pyszne, miękkie, delikatne i piękne - naleśniki bez jajek. To wegetariański chudy przepis dla osób, które poszczą.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki to przede wszystkim święto! Kiedy je gotujemy, w domu zawsze panuje wyjątkowa atmosfera radości i dobrego nastroju. Tłumaczy się to różnymi przyczynami. Być może jednym z nich jest to, że nasi przodkowie uważali okrągłe naleśniki za symbol słońca, gdy przygotowywali je na zapusty. Ale słońce jest zawsze szczęśliwe!
W tym przepisie opowiem Ci przepis na robienie niezwykłych naleśników - bez jajek. Ponieważ naleśniki są rzadko gotowane bez nich, dlatego danie jest niezwykłe. Jednocześnie są całkiem smaczne. Ta metoda gotowania pomoże Ci, gdy naleśniki mają się upiec, ale w lodówce nie ma jajek i nie chcesz iść po nie do sklepu. To także świetny sposób na pyszne nakarmienie rodziny podczas postu, a także świetny przepis dla wegetarian.
Skład głównych produktów różni się nieco od klasycznej wersji nie tylko brakiem jaj, ale także tym, że zamiast zwykłego mleka używa się zwykłej wody pitnej. Jeśli chcesz, takie naleśniki mogą być smaczniejsze, na przykład włóż do ciasta puree z bananów, truskawek lub moreli, wiórki z dyni, marchwi lub jabłka itp. Wtedy naleśniki pozostaną tak samo chude, ale smaczniejsze. Dlatego nie bój się eksperymentować i zachwycać swoją rodzinę nowymi smakami naleśników.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 175 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30-40 minut plus pół godziny na zaparzanie ciasta
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Picie przegotowanej schłodzonej wody - 450 ml
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Sól - szczypta
Gotowanie naleśników bez jajek, przepis ze zdjęciem:
1. W misce do robienia ciasta naleśnikowego wsypać mąkę, przesiać przez drobne sito i zalać wodą pitną.
2. Zagnieść ciasto do pożądanej konsystencji. W przypadku cienkich naleśników dodaj więcej płynu, aby naleśniki były grubsze - dodaj mniej wody. Następnie do ciasta wlej olej roślinny, dodaj sól i cukier.
3. Ponownie zagnieść ciasto, aby równomiernie rozprowadzić masło i pozostawić na pół godziny, aby uwolnił gluten. Wtedy naleśniki będą mocniejsze i nie rozerwą się podczas obracania na patelni. Jest to szczególnie ważne, aby zrobić to z tym przepisem, ponieważ nie ma w nim jajek.
4. Umieść patelnię na kuchence i dobrze podgrzej. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika posmaruj go cienką warstwą masła, aby naleśnik nie był „grudkowaty”. Następnie nabierz porcję ciasta chochlą i wylej na środek patelni. Zakręć tak, aby ciasto rozłożyło się równomiernie na całej powierzchni.
5. Smażyć naleśnik z jednej strony na średnim ogniu przez około 2-2, 5 minut, następnie odwrócić na tylną stronę, gdzie gotować w połowie czasu. Gotowe danie podawaj na gorąco z dowolnym dżemem lub dżemem. Naleśniki można również nadziewać ulubionymi nadzieniami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników bez jajek.
