Jak ugotować smażone kotlety schabowe w sosie musztardowym na patelni? Wskazówki i przydatne porady od doświadczonych gospodyń domowych. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie smażonych kotletów wieprzowych w sosie musztardowym na patelni
- Przepis wideo
Wieprzowina to pożywne i umiarkowanie tłuste mięso, które można wykorzystać do przygotowania najsmaczniejszych i najsmaczniejszych przysmaków. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić kotlety wieprzowe. A jeśli jeszcze nie wiesz, jak to zrobić, to przepis jest zdecydowanie dla Ciebie. Oczywiście bardziej dietetyczny i zdrowy sposób gotowania mięsa jest w piekarniku lub na parze. Ta ostatnia opcja szczególnie przypadnie do gustu dziewczynom, ale dziś na patelni ugotujemy smażone kotlety schabowe. To bardzo popularne danie mięsne, szczególnie popularne wśród mężczyzn, ponieważ okazuje się pyszny i bardzo satysfakcjonujący.
Trudno nikogo zaskoczyć kotletem schabowym na patelni, tak jak trudno znaleźć osobę, która jest wobec nich obojętna. Kotlety można przygotować na wiele sposobów. Aby jednak zwykłe kotlety wieprzowe były smaczniejsze i bardziej soczyste, można je ugotować na patelni w sosie musztardowym. Najważniejsze dla kotletów jest kupowanie świeżego mięsa, a nie mrożonego. Idealna jest polędwica, łopatka, karczek, szynka, mostek czy schab. Danie nadaje się zarówno na imprezy świąteczne, jak i do codziennego menu. Najlepszy dodatek to puree ziemniaczane i sałatka ze świeżych warzyw.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 251 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Steki mięsne - 3 szt.
- Sól - duża szczypta
- Chmiel-suneli - 2/3 łyżeczki
- Olej roślinny - do smażenia
- Musztarda - 2 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku przygotowanie smażonych kotletów wieprzowych w sosie musztardowym na patelni, przepis ze zdjęciem:
1. Pokrój mięso w poprzek włókien o grubości 1, 2-1, 5 cm. Szerokość i długość kotletów będzie ograniczona rozmiarem zakupionego kawałka. Klasyczny rozmiar kotleta to rozmiar dłoni. Użyj młotka, aby odbić kotlet. Ale do stanu koronki, nie można ich pokonać.
2. Rozłóż musztardę po obu stronach odłamanego kawałka.
3. Mięso natrzyj również z obu stron mielonym czarnym pieprzem i przyprawą chmielowo-suneli. Nie używaj jeszcze soli, ponieważ weźmie sok wieprzowy, co sprawi, że kotlet będzie bardziej suchy.
4. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i dobrze podgrzej. Dodaj kawałki mięsa i smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty.
5. Następnie odwrócić mięso na drugą stronę, doprawić solą i również szybko smażyć przez 2-3 minuty. Połamana wieprzowina smaży się bardzo szybko, ponieważ mięso jest bardzo cienkie. Dlatego nie należy go prześwietlać na kuchence, aby go nie wysuszyć. teraz są najbardziej soczyste, najdelikatniejsze i najdelikatniejsze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kotletów wieprzowych w sosie musztardowym na patelni.
