Wyśmienity filet z kurczaka ze śliwkami i pysznym serowym „płaszczem” jest bardzo przyjemny. Proponuję wypróbować ten przepis mniej kaloryczny niż ten z wieprzowiną.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Filet z kurczaka to doskonałe mięso dietetyczne, z którego przygotowuje się szeroką gamę dań. Na przykład bułka, sznycel, sos, gulasz. Z sporej listy wszelkiego rodzaju przepisów dobrze sprawdziła się polędwica w postaci kotleta. Takie danie może całkowicie zastąpić zwykłą kiełbasę. Kotlet przygotowuje się z szeroką gamą nadzień - mięsem mielonym, suszonymi morelami, grzybami, owocami, szynką, cebulą, oliwkami. Dziś proponuję przepis na kotlet ze śliwkami i dodatkami: pomidorami i serem. To danie ma pikantny smak dzięki połączeniu słodkich i mięsnych składników.
Twoi goście będą po prostu zachwyceni takim posiłkiem! A posmak słodko-kwaśnych śliwek z mięsem z kurczaka przyjemnie przypomni gospodyni o gościnności i umiejętnościach kulinarnych! Nawiasem mówiąc, istnieje alternatywny sposób przygotowania takich kotletów - zwiń filet w małe bułeczki. Otrzymasz również doskonałe danie, które można spożywać nie tylko na ciepło, ale także na zimno, jako kawałek. W każdym razie kotlety lub bułki z kurczaka zawsze będą bardzo apetyczne do prasowania. Nie wspominając o wartościach odżywczych i niesamowitym smaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 166 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Suszone śliwki - 10 jagód
- Ser twardy - 50 g
- Sól - szczypta na każdy kotlet
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Wszelkie przyprawy i zioła do smaku
Gotowanie Kotletów Z Kurczaka ze Śliwkami
1. Filet z kurczaka ułożyć na desce, przykryć folią spożywczą i odbić młotkiem kuchennym z obu stron. Nie bądź zbyt gorliwy, bo mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i może tworzyć w nim dziury. Filet powinien mieć grubość około 1 cm.
2. Po ubiciu otrzymasz dużą warstwę fileta z kurczaka. Pokrój na 3 równe kawałki i umieść je w naczyniu do pieczenia. Aby zapobiec przywieraniu mięsa podczas gotowania, posmaruj formę cienką warstwą oleju roślinnego.
3. Dopraw filet z kurczaka solą i mielonym pieprzem. Suszone śliwki umyć, usunąć ewentualną kość, pokroić na średniej wielkości kawałki i położyć na mięsie. Jeśli suszone śliwki są twarde, namocz je w ciepłej wodzie na około 10 minut.
4. Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na 5 mm krążki. Połóż 3-4 plasterki pomidora na wierzchu mięsa.
5. Pokrój ser na plastry 3 mm i ułóż na wierzchu pomidorów. Możesz także zetrzeć ser.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i odstaw upieczone kotlety na pół godziny. Nie trzymaj go dłużej, w przeciwnym razie mięso wyschnie i stanie się twarde.
7. Podawaj gorące kotlety. Najsmaczniejsze mięso z fileta z kurczaka jest świeżo ugotowane. Następnego dnia nie będzie już tak kruche i soczyste. Dlatego radzę ugotować go na jeden posiłek.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kotletów z kurczaka pod futrem.
