Oto prosty przepis na pieczoną wieprzowinę w sosie sojowym. Tak ugotowane mięso okazuje się bardzo soczyste, aromatyczne i ma chrupiącą skórkę. To idealny przepis na początkującą, młodą gospodynię domową.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Aby zachwycić gości i rodzinę pysznym jedzeniem, możesz przygotować niesamowite dania z prostych i nieskomplikowanych produktów. Jednocześnie bez większego wysiłku i bez umiejętności kulinarnych. To danie to wieprzowina w piekarniku w sosie sojowym. Przygotowanie jedzenia jest niezwykle proste i nie trzeba dobierać do niego wielu różnych składników.
Pieczone mięso nadaje się również na obiad w rodzinnym gronie oraz jako poczęstunek na obiad. Soczystość i aromat wieprzowiny zachwyci każdego, nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza. A przygotowanie zajmie tylko około 1,5 godziny. Mięso nie musi być nawet wstępnie marynowane, ponieważ sos sojowy po upieczeniu zmiękczy włókna i sprawi, że będą bardziej miękkie. Chociaż, jeśli jest dodatkowy czas, produkt można przechowywać przez jakiś czas w sosie.
Do gotowania nadaje się każda wieprzowa część tuszy: mostek z żeberkami, miąższ, boczek, karczek, kolano itp. Ponadto prezentowany przepis można zmienić i uzupełnić według własnych upodobań. Na przykład piecz mięso w tym samym czasie, co cebula, pomidory, suszone lub świeże zioła. Wszystkie produkty dodadzą potrawie nowego smaku i aromatu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 116 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 duża sztuka
- Czas gotowania - 15 minut prac przygotowawczych, 1,5 godziny na pieczenie
Składniki:
- Wieprzowina - 1-1,5 kg
- Marchewki - 1 szt.
- Czosnek - 1 głowa
- Sos sojowy - 50 ml
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
Gotowanie wieprzowiny w sosie sojowym
1. Czosnek i marchew obrać, opłukać i pokroić na kawałki ok. 1 cm mniejsze, ale nie większe. W przeciwnym razie podczas nadziewania wypadną z mięsa.
2. Umyj wieprzowinę i zdejmij folię. Usuń tłuszcz według potrzeb. Jeśli wolisz tłuste i obfite dania, zostaw je, w przeciwnym razie odetnij.
3. Wykonać głębokie nakłucia mięsa ostrym nożem w dowolnej odległości od siebie. Wypełnij kawałki ćwiartkami marchewki i ząbkami czosnku. Staraj się umieszczać je w różnych odległościach, aby plastry znajdowały się w całym kawałku.
4. Zwiąż mięso specjalną nicią kulinarną lub zwykłą nicią do szycia złożoną kilka razy. W ten sposób po upieczeniu zachowa więcej soku. Posmaruj kawałek solą i pieprzem i natrzyj sosem sojowym. Jeśli chcesz, możesz użyć innych przypraw do smaku.
5. Mięso włożyć do folii do pieczenia lub zawinąć w rękaw. Możesz też dodać tam więcej sosu sojowego. Następnie mięso zostanie jednocześnie upieczone i trochę duszone, z czego włókna staną się bardziej miękkie. Wyślij produkt do wypieku w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 1,5 godziny. Jeśli chcesz, aby ciasto się zarumieniło i miało upieczoną skórkę, rozwiń je 15 minut przed zakończeniem.
6. Gotowy kawałek pieczonej wieprzowiny podawać na gorąco z dowolnym dodatkiem. A jeśli ostygnie, otrzymasz cudowną gotowaną wieprzowinę, którą można podawać jako kanapki na kromce chleba.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania marynowanej wieprzowiny w sosie sojowym.
