Wiele ryb rzecznych niezasłużenie nie docenia, uważając, że można je smażyć tylko na patelni. Ale karaś w sosie na parze bez parowca okazuje się nie mniej smaczny, słodki i delikatny. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie karasia krok po kroku w sosie gotowanym na parze bez parowaru
- Przepis wideo
Obecnie istnieje wiele przepisów na gotowanie ryb, od prostych po wyrafinowane. Ale większość gospodyń domowych wybiera proste przepisy i niedrogie smaczne ryby, koncentrując się na demokratycznych kosztach i sytości potrawy. Karaś rzeczny jest uważany za jedną z ryb. Jest to słodka i delikatna ryba, która słynie z doskonałego smaku, gdy jest odpowiednio ugotowana.
Jest przygotowywany na różne sposoby, a zawsze okazuje się doskonały. Wiele osób błędnie uważa, że karpia można smażyć tylko na patelni w oleju roślinnym, ale tak nie jest. Ryba jest równie smaczna na parze. Co więcej, do tego absolutnie nie musisz mieć podwójnego kotła. Dietetyczną i zdrową rybę gotowaną na parze można gotować za pomocą urządzeń kuchennych. Karp karaś okaże się równie smaczny i niskokaloryczny. Może być podawany na lunch i stolik dla dzieci, jeśli przestrzegasz diety. Jedyną wadą karasia jest to, że ryba jest dość koścista. Dlatego należy go używać ostrożnie, po usunięciu wszystkiego, a nawet najmniejszych kostek.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Karaś - 1 szt.
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
- Sól - szczypta
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawa do ryb - 0,25 łyżeczki
- Musztarda - 0,3 łyżeczki
- Cytryna - 0,25
Gotowanie krok po kroku karasia w sosie na parze bez parowca, przepis ze zdjęciem:
1. Do naczynia wsyp przyprawy do ryb, musztardę, pieprz czarny i sól. Nie przesadzaj z solą, bo sól dodaje się również dzięki sosowi sojowemu.
2. Zalej jedzenie sosem sojowym. Umyj cytrynę i usuń z niej odrobinę skórki za pomocą specjalnego narzędzia. Następnie pokrój na kawałki i wyciśnij sok.
3. Wymieszaj sos.
4. Umyj karasia z mułu i błota. Następnie wyczyść wagę skrobakiem. Umyj i sprawdź, czy na tuszy jest więcej łusek. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Otwórz brzuch i ostrożnie usuń wszystkie wnętrzności, aby nie rozerwać pęcherzyka żółciowego, w przeciwnym razie mięso nasyci się nieprzyjemną goryczką. Zdejmij również wewnętrzną czarną folię. Następnie ponownie dobrze umyj rybę i osusz papierowym ręcznikiem.
5. Wytnij kawałek folii, na której umieścisz rybę.
6. Obficie nałożyć przygotowany sos na tuszę.
7. Rybę szczelnie owinąć folią spożywczą.
8. Umieść rybę w durszlaku, który umieszcza się w garnku z wrzącą wodą i zamknij pokrywkę. Bulgocząca woda nie powinna dotykać durszlaka do ryb. Ugotuj karasia w sosie bez gotowania na parze przez 15 minut, a następnie podawaj do stołu. Gotowaną owsiankę, makaron lub ryż podawaj jako dodatek.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ryb na parze bez parowca.
