Najprostszy i najsmaczniejszy obiad to pieczone udka z kurczaka z ziemniakami. 10 minut aktywnego udziału szefa kuchni, a piekarnik zajmie się resztą. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Według statystyk to właśnie mięso z kurczaka cieszy się w naszym kraju dużą popularnością. Gospodynie wybierają go ze względu na delikatny smak i łatwość przygotowania. Gotowanie potraw z kurczaka zajmuje znacznie mniej czasu niż innych rodzajów mięsa. Ponadto delikatny kurczak można łączyć z wszelkiego rodzaju dodatkami. Dobrze komponuje się ze zbożami i warzywami. Ale jedną z moich ulubionych kombinacji jest kurczak i ziemniaki. Gospodynie domowe korzystają z takiego tandemu nie tylko w dni powszednie, ale także w święta. Dziś proponuję uniwersalny przepis – pieczone udka z kurczaka z ziemniakami. Potrawa ugotowana w piekarniku wytwarza wykwintny, delikatny i wyjątkowy aromat. Dzięki pieczeniu mięso pozostaje soczyste i delikatne, a ziemniaki zachowują wszystkie cenne substancje.
Do gotowania musisz kupić minimalny zestaw niedrogich składników. Jedzenie trafi zarówno na codzienny, zwykły rodzinny obiad, jak i na godne podanie na świątecznym stole. Przepis jest wygodny, ponieważ jednocześnie gotuje się mięso i przystawkę. Rezultatem jest kompletny posiłek, do którego najlepszym dodatkiem będzie kapusta kiszona lub kapusta kiszona z cienkimi krążkami cebuli lub kapusta kiszona.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 358 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Udka z kurczaka - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Czosnek - 1 głowa
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Czerwona ostra papryka - szczypta
- Słód - 0,5 łyżeczki
- Ziemniaki - 3-4 szt.
- Kminek - 0,5 łyżeczki
Krok po kroku gotowanie pieczonych ud z kurczaka z ziemniakami, przepis ze zdjęciem:
1. Udka z kurczaka umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń tłuszcz i umieść je na blasze do pieczenia. Jeśli chcesz, aby danie było mniej kaloryczne, możesz usunąć skórkę, ponieważ zawiera najwięcej kalorii. Jednocześnie pamiętaj, że to właśnie skórka jest najsmaczniejsza po upieczeniu.
2. Ziemniaki obrać, umyć pod bieżącą wodą, pokroić na 4-6 kawałków w zależności od wielkości i ułożyć na blasze do pieczenia obok drobiu.
3. Obierz czosnek, umyj i wyślij całe goździki na blachę do pieczenia. Dopraw potrawę solą, czarnym pieprzem oraz wszystkimi ziołami i przyprawami.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkty do pieczenia przez 40-45 minut. Przez pierwsze pół godziny gotuj potrawę pod przykrytą folią, aby potrawa była równomiernie upieczona. Następnie usuń go, aby się zarumieniły. Ugotowane, upieczone udka z kurczaka podawać z ziemniakami od razu po ugotowaniu na gorąco.
Zobacz także przepis wideo o tym, jak gotować udka z kurczaka z ziemniakami „w domu”.
