Pyszne i szybkie ciasteczka wykonane z minimalnej ilości produktów mogą być również bardzo smaczne. Nie wierzysz mi? Następnie spróbuj ugotować według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepisy wideo
Dziś nauczymy Cię gotować bardzo proste ciasteczka na patelni. To przepis dla tych, którzy nie chcą zadzierać z piekarnikiem lub po prostu go nie mają. Ciasto zrobimy z kwaśną śmietaną, choć bez problemu można je zastąpić majonezem, a nawet jogurtem. Z prostych i niedrogich produktów, w końcu dostaniesz świetną ucztę na herbatę.
Smak ciastek można urozmaicić dodatkami takimi jak wanilina, cynamon, rum, można część mąki zastąpić kakao i wyjdą ciasteczka czekoladowe.
Musisz usmażyć ciasteczka na suchej patelni na minimalnym ogniu, w przeciwnym razie będzie mokro w środku. Gotujmy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 305 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Bezwonny olej roślinny - 3 łyżki. l.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- Śmietana - 3 łyżki. l.
- Żółtko - 1 szt.
- Cukier - 90 g
- Mąka - 1, 5 łyżek.
Gotowanie krok po kroku szybkich ciasteczek w śmietanie na patelni ze zdjęciami krok po kroku
Przepis wykorzystuje tylko żółtko, a białko można wykorzystać do zrobienia omletu lub bezy. Do miski dodaj cukier, śmietanę i żółtko.
Dobrze ubij masę mikserem, aż będzie puszysta. Nie oczekuj, że będziesz tak puszysty jak ubijanie białka.
Dodaj olej roślinny bez wyłączania miksera. Weź na przepis coś, co nie ma zapachu. Ale to, co to będzie, nie jest ważne. Świetnie sprawdziły się oliwa, kukurydza i słonecznik.
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i dodaj do jajka. Jeśli nie masz proszku do pieczenia, zapłać 0,5 łyżeczki. ocet sodowy lub sok z cytryny, dodaj bezpośrednio do masy jajecznej, a następnie dodaj mąkę.
Zagnieść ciasto, powinno być miękkie, elastyczne i nie klei się do rąk.
Teraz możesz utworzyć ciasteczko na dwa sposoby. Najpierw rozwałkuj ciasto i pokrój ciasteczka szklanką. Drugi sposób to zwijanie kiełbasy, krojenie na podkładki. I to i tamto jest dobre, jak to zrobić, zależy od ciebie. Najważniejsze, że grubość ciasta nie przekracza 5 mm, w przeciwnym razie ciasteczka nie mogą być smażone.
Ciasteczka rozkładamy na rozgrzanej suchej patelni, smażymy z każdej strony przez 4-6 minut na małym ogniu. Ciastko powinno się zarumienić i upiec.
Schłodź gotowe ciasteczka i podawaj. Musi być przechowywany w suchym miejscu. Papierowa torba jest do tego idealna. Zaraz po upieczeniu ciasteczka będą miękkie, ale po położeniu się staną się bardziej kruche.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Szybkie ciasteczka na patelni
2) Jak zrobić ciasteczka na patelni?
