Pyszne i zdrowe pieczone cukierki z nasion i orzechów włoskich nie są trudne do samodzielnego wykonania w domu. Skorzystaj z przepisu krok po kroku ze zdjęciem i rozpieszczaj swoją rodzinę nie tylko smacznym, ale i zdrowym przysmakiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Prażone orzechy to mieszanka orzechów w mrożonym syropie cukrowym, który jest zrobiony z cukru lub z mieszanki cukru i miodu. Tę pyszną słodycz można łatwo i szybko przygotować w domu. Dosłownie pół godziny i prażone cukierki będą gotowe. Ponadto proces ich wytwarzania wcale nie jest pracochłonny, a przysmak nie zawiera żadnych szkodliwych dla zdrowia substancji. Nie zawiera barwników, konserwantów ani szkodliwych dodatków chemicznych. Jako podstawę możesz wziąć orzechy włoskie, pestki słonecznika lub dyni, orzeszki ziemne, płatki owsiane, orzechy laskowe, orzechy nerkowca itp. Dziś do słodyczy użyjemy nasion słonecznika i orzechów włoskich, których dobroczynne właściwości nie budzą wątpliwości.
Ziarna tych owoców zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych, leczniczych witamin i substancji biologicznie czynnych. Naczynia te są przydatne dla absolutnie wszystkich, szczególnie dla dzieci, osób starszych i osób z osłabioną odpornością. Pamiętaj jednak, że słodycze są wysokokaloryczne. Dlatego nie zaleca się ich częstego używania, zwłaszcza tym, którzy boją się przytyć. W zależności od pożądanego efektu słodyczy przygotowywany jest dla nich karmel na innej podstawie. Na przykład, jeśli chcesz, aby prażone orzechy były twarde, używaj tylko cukru. Aby uzyskać bardziej miękkie cukierki, użyj równych proporcji cukru i miodu. W każdym razie, bez względu na to, jakie słodycze zrobisz, najprawdopodobniej przestaniesz je kupować w sklepach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 565 kcal.
- Porcje - 100 g
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Jądra orzecha włoskiego - 50 g
- Obrane nasiona słonecznika - 50 g
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Bezwonny olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Cukier - 2 łyżki
Przygotowanie pieczonych cukierków krok po kroku z nasion i orzechów włoskich, przepis ze zdjęciem:
1. Orzechy włoskie obrać i lekko podgrzać na czystej, suchej patelni. Prażone orzechy można pozostawić nienaruszone lub połamać na mniejsze kawałki za pomocą wałka do ciasta.
2. Również praż nasiona słonecznika na czystej i suchej patelni na średnim ogniu. Mieszaj je od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Ponieważ smażone są bez łusek, mogą bardzo szybko się przypalić.
3. Wlej cukier i miód do rondla.
4. Umieść go na kuchence, włącz średnie ciepło i zamieszaj.
5. Podgrzej masę do całkowitego rozpuszczenia kryształków cukru, a mieszanina nabrała złotego odcienia.
6. Zmniejsz ogień do najmniejszego i dodaj prażone nasiona do rondla. Jeśli zdejmiesz patelnię z ognia, masa bardzo szybko ostygnie, stwardnieje i nie będzie można z nią dalej pracować.
7. Następnie dodaj orzechy włoskie do karmelu.
8. Mieszaj, aż każdy rdzeń pokryje się słodkim karmelem.
9. Do tego czasu posmaruj pergamin cienką warstwą oleju roślinnego. Rozłóż na nim masę orzechów i nasion. Ubij to dobrze. Zrób to szybko, ponieważ mieszanina szybko twardnieje. Jeszcze gorącą masę pokroić nożem na pożądane kawałki. Chociaż po zestaleniu możesz po prostu przełamać zamrożoną warstwę.
10. Pozostaw prażone orzechy do ostygnięcia na 15 minut w lodówce. Po tym czasie można go podawać na herbatę.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania prażonych orzechów w domu.
