Jajecznica to obfite, jasne i pyszne szybkie śniadanie. A z kalafiorem okazuje się bardzo soczysty, lekki i bardzo łatwy w przygotowaniu. Zapewniam, że Ty też możesz to zrobić! Spróbuj!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ten przepis jest idealny dla tych, którzy lubią jeść śniadanie z daniami jajecznymi. W końcu ich różnorodność nie ma granic i możesz stale eksperymentować z produktem, w zależności od sezonowych warzyw. Proponuję urozmaicić zwykłą jajecznicę, dzięki czemu jest nie tylko smaczna, ale także bardziej użyteczna. Dla wszystkich zapracowanych gospodyń domowych proponuję szybką wersję świetnego letniego śniadania – jajecznicę z kalafiorem.
To danie to nie tylko łatwe i szybkie śniadanie, ale także doskonałe, smaczne, pożywne i zdrowe danie. Ponadto warzywo jest bardzo niskokaloryczne, a jednocześnie zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin, dzięki czemu nadaje się do diety i żywności dla niemowląt. Ale na stół dla dzieci jest gotowany, a potem robią jajka na parze. Dla dorosłych - kapustę można smażyć i gotować z klasycznymi jajkami sadzonymi. Podzielę się ostatnią opcją gotowania.
Możesz również zrobić jajecznicę na śniadanie, korzystając z resztek smażonego kalafiora na kolację. Następnie pozbywasz się produktu i przygotowujesz pyszne, satysfakcjonujące śniadanie w minimalnym czasie.
- Zawartość kalorii na 100 g - 58 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut (przy gotowaniu kapusty)
Składniki:
- Kalafior - 1/3 główki kapusty
- Jajka - 2 szt.
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1/4 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
- Zieloni koperkowe - do podania
Gotowanie jajecznicy z kalafiorem
1. Umyj kapustę pod bieżącą wodą. Odetnij niezbędną część, która jest rozłożona na kwiatostany. Następnie pozwól im wyschnąć lub wytrzyj ręcznikiem papierowym.
Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj. Zostaw to leżące, będziesz potrzebować go tylko do serwowania jedzenia.
2. Umieść patelnię na kuchence, wlej rafinowany olej roślinny i podgrzej. Smażyć kwiatostany kapusty.
3. Doprowadź kapustę do pożądanego rezultatu na średnim ogniu i dopraw solą i pieprzem przez 5 minut, aż będzie gotowana. Jeśli chcesz, aby pąki pozostały chrupiące, gotuj je bez przykrycia na średnim ogniu przez około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli wolisz bardziej miękką kapustę, najpierw usmaż ją na średnim ogniu, aż powstanie rumiany kolor, a następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu we własnej parze.
4. Wbij jajka na patelnię z kapustą, solą i smaż przez 3-5 minut na średnim ogniu bez pokrywki, wtedy jajka zamienią się w jajka sadzone. Jeśli chcesz, aby jajecznica była „mleczna”, ubij jajka do miski, wymieszaj żółtko z białkiem i wlej na patelnię. Czas gotowania obu potraw jest taki sam.
5. Podawaj jedzenie do stołu natychmiast po ugotowaniu. Jajecznica nie jest wcześniej smażona, ale spożywana od razu z patelni. Przed podaniem posyp naczynie posiekanym koperkiem lub innymi świeżymi ziołami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z kalafiorem.
