Serniki klasyczne to serniki z rodzynkami. W tym przepisie proponuję zastąpić go bananem i otrębami. Jedzenie okaże się bardzo delikatne, smaczne i co najważniejsze zdrowe.
Na zdjęciu gotowe syrniki z bananami Treść przepisu:
- Ważne wskazówki
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Serniki to te same naleśniki z twarożkiem, które uwielbia każde pokolenie, od małego do wielkiego. Przyspieszają przemianę materii, korzystnie wpływają na układ pokarmowy, wzmacniają odporność i zwiększają witalność. Są szczególnie przydatne dla osób, które kontrolują swoją wagę i poziom cukru we krwi. Pokarm jest bardzo niskokaloryczny, dlatego jest częścią diety wielu diet. Ponadto nasycają organizm białkiem i pomagają wzmocnić mięśnie, stawy i kości, nie obciążając jednocześnie wątroby, żołądka i nerek.
Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Na przykład są smażone na patelni, pieczone w piekarniku, gotowane na parze lub w wolnej kuchence. Gotowanie zajmuje niewiele czasu, składniki są dostępne, a wynik jest świetny.
Ważne wskazówki dotyczące robienia serników
Ponieważ klasyczne serniki są produktem dość wysokokalorycznym, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w twarogu oraz ich smażenie w oleju słonecznikowym, poniższe wskazówki pomogą uczynić je bardziej użytecznymi i dietetycznymi.
- Użyj półtłustego lub niskotłuszczowego twarogu.
- Pomiń smażenie i gotuj na parze lub w piekarniku. Ale jeśli wolisz smażyć, użyj oliwy z oliwek.
- Mąkę pszenną można zastąpić żytnią, owsianą lub otrębami.
- Dla słodyczy możesz użyć miodu lub substytutu cukru.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 280 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g (można użyć tłuszczu)
- Mąka - 3 łyżki
- Otręby - 3 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Banan - 1 szt.
- Cukier - 1 łyżka stołowa lub do smaku
- Sól - szczypta
- Oliwa z oliwek - do smażenia
Gotowanie serników bananowych z otrębami
1. Banana obieramy, kroimy na kawałki i umieszczamy w głębokim pojemniku, w którym wyrabiamy ciasto. Widelcem pamiętaj o czystej konsystencji. Aby ułatwić sobie, proces ten można również wykonać za pomocą blendera. Ponadto nie trzeba przecierać banana, w razie potrzeby można go pokroić w kostkę.
2. Dodaj twarożek do pojemnika na banana i pamiętaj go również widelcem. Jeśli używasz blendera, zmiel nim jedzenie. Masa powinna stać się jednorodna i gładka.
3. Dodaj mąkę pszenną i otręby do jedzenia. Dowolne otręby mogą być używane według własnego gustu: żyto, siemię lniane, pszenne… Ponadto można nimi całkowicie zastąpić mąkę pszenną.
4. Dodaj szczyptę soli, cukier puder i ubij jajko.
5. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie.
6. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek i gotuj na wolnym ogniu. Z rąk uformuj okrągłe serniki i włóż je do smażenia na patelni. Gotuj je z jednej strony przez około 3 minuty, aż pojawi się charakterystyczna brązowawa skórka. Następnie odwróć i gotuj przez taki sam czas.
7. Gotowe danie przełóż do miseczek na porcje i podawaj ze śmietaną, dżemem lub konfiturą. Spożywa się je na ciepło, potem są bardzo delikatne, kremowe i po prostu rozpływają się w ustach. Jeśli jednak jedzenie ostygnie, nie stracą smaku, jedzenie stanie się tylko gęstsze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ciastek z serem bananowym:
