Ciekawe i oryginalne samodzielne danie lub kompletny deser zapiekany w piecu pod pysznym sosem – cannelloni z morelami. Przygotowanie nie jest trudne, ale okazuje się bardzo smaczne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Cannelloni wywodzą się od włoskiego słowa „canno”, co oznacza „fajkę”. To rodzaj makaronu w postaci dużych pustych rurek, które są przeznaczone do farszu. Ich rozmiar może osiągnąć 10 cm długości i 3 cm objętości. W ostatnim czasie szczególnie popularna w naszym kraju stała się kuchnia włoska. A na półkach sklepów coraz częściej można zobaczyć podobne produkty w sprzedaży. W wersji klasycznej są gotowane i faszerowane mięsem mielonym. Jednak we Włoszech cannelloni z serem, ziołami, warzywami, jajkami i rybami są nie mniej popularne. Ale cannelloni są nie mniej idealnie połączone z owocami. Te szerokie słomki świetnie nadają się do nadziewania jagodami i musami owocowymi! Proponuję raczej lekką słodko-kwaśną opcję - cannelloni z morelami. Będą doskonałym zakończeniem posiłku lub staną się samodzielnym daniem.
Gotowanie tego dania jest bardzo proste. Tuby są całkowicie wypełnione ulubionymi owocami i pasują do formy z wysokimi bokami. Polana sosem i zapieczona w piekarniku. Jako nadzienie do słonych potraw stosuje się biały sos beszamelowy lub klasyczny sos pomidorowy. Na deser cannelloni stosuje się mleko, śmietanę, śmietanę. Aby dodać przyprawy do gotowego cannelloni, w razie potrzeby posyp je startym twardym serem, takim jak parmezan, na wierzchu. A teraz spróbujmy ugotować włoskie danie w naszej kuchni za pomocą cannelloni!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 270 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 35-45 minut
Składniki:
- Cannelloni - 5 szt.
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Morele - 15-20 szt.
- Mleko - 400 ml
Krok po kroku przygotowanie cannelloni z morelami, przepis ze zdjęciem:
1. Morele użyte w tym przepisie są mrożone. Muszą być trochę rozmrożone, aby stały się giętkie i mogły wypełnić tuby. Jeśli owoc jest świeży, umyj go, osusz, usuń pestkę i przełam owoc na dwie połówki. Zwróć uwagę na instrukcje na opakowaniu, ponieważ niektóre rodzaje makaronów należy wcześniej trochę ugotować, a następnie nadziewać.
2. Złóż słomki do naczynia do pieczenia. Jeśli są surowe, umieść je w niewielkiej odległości od siebie. podczas gotowania zwiększą swoją objętość.
3. Napełnij tuby mlekiem i posyp cukrem. W razie potrzeby posyp je wiórkami serowymi. Wyślij je do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 20-30 minut. Dokładny czas gotowania cannelloni można znaleźć na opakowaniu producenta. Podawaj ciepłe morelowe cannelloni z kwaśną śmietaną, śmietaną lub gałką lodów. Będą również pyszne schłodzone. Ich smak przypomina nieco pierogi z morelami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cannelloni z twarogiem i wiśniami.
