Pieczone mleko samo w sobie jest pyszne, a wypieki na nim są po prostu boskie. Oferuję przepis krok po kroku ze zdjęciami delikatnych, miękkich i pysznych naleśników z pieczonym mlekiem. Przepis wideo.
Placki przygotowywane są we wszystkich krajach świata. Jednak w każdym z nich mają inną technologię gotowania i nazwę. Pieczone mleko nadaje naleśnikom bardzo delikatny aromat, delikatny posmak i piękny rumiany kolor. Doświadczeni szefowie kuchni twierdzą, że to u niego w smaku produktów pojawia się kremowość. Mleko może być przemysłowe lub domowe. Jak zrobić to sam, możesz znaleźć przepisy krok po kroku ze zdjęciami na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
Możesz dodać trochę waniliny, jeśli chcesz. Chociaż naleśniki i tak okażą się raczej suche. Jednak osoby lubiące słodycze mogą potrzebować uzupełnić je syropami, dżemem lub owocami. Do ciasta można również dodać trochę sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia, dodać suche lub świeże drożdże. Wtedy naleśniki okażą się bujne i przewiewne. A jeśli mleko zostanie użyte na gorąco, naleśniki okażą się kremem. Konsystencja ciasta może być różna, im grubsze, im cięższe i grubsze naleśniki, im cieńsze tym cieńsze. To już zależy od gustu szefa kuchni i zjadaczy. W takim przypadku należy pamiętać, że naleśniki są grubsze, bardziej kaloryczne, ponieważ wymagają więcej mąki. Sam przepis jest tak prosty, że każda początkująca gospodyni domowa może zrobić ciasta. Te naleśniki są najczęściej używane na śniadanie lub jako przekąska między pełnymi posiłkami. Dodadzą energii każdemu jedzącemu i wprowadzą w dobry nastrój.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mleko pieczone - 200 ml
- Sól - szczypta
- Jajka - 1 szt.
- Mąka - 300 g
- Olej roślinny - 1, 5 łyżek w cieście i do smażenia
- Cukier - 50 g lub do smaku
Przygotowanie naleśników z pieczonym mlekiem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do miski.
2. Dodaj olej roślinny i ubij jajka. Dodaj cukier ze szczyptą soli i ubij, aby wymieszać płynne składniki.
3. Wlej mąkę do mleka i przesiej przez drobne sito. Zostanie wzbogacony tlenem, który sprawi, że naleśniki będą delikatniejsze.
4. Ubij ciasto, aż będzie gładkie, aby nie było grudek. Do tego procesu możesz użyć blendera. Odstaw ciasto na 15 minut, aby mąka uwolniła gluten. Następnie, jeśli chcesz, możesz dodać sodę, aby naleśniki były bujne.
5. Umieść patelnię na kuchence, posmaruj cienką warstwą oleju i podgrzej. Nałóż ciasto łyżką stołową lub małą kadzią i wlej na rozgrzaną patelnię. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 1-1,5 minuty na złoty kolor.
6. Odwróć upieczone naleśniki mleczne na drugą stronę i gotuj do miękkości. Podawaj produkty do stołu deserowego z ulubionymi dodatkami.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować naleśniki z pieczonym mlekiem.
