Kawałek ciepłej, zwiewnej manny z brzoskwiniami spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie pyszne ciasto! Jak upiec produkt, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Świetnym zamiennikiem zapiekanki twarogowej jest manna. Jego smak nie jest gorszy, a w niektórych przypadkach nawet różni się szczególną doskonałością. Produkty na mannę są dostępne u każdej gospodyni, z wyjątkiem dodatkowych owoców. Koszt manny jest bardzo niski, cena może się różnić w zależności od owoców sezonowych. Dziś rozpieścimy domowników manną z brzoskwiniami. To dość proste, a deser jest idealny na śniadanie lub po prostu na herbatę jako przekąskę.
Możesz wziąć brzoskwinie do przepisu świeże, puszkowane lub mrożone. Te pierwsze należy umyć, wysuszyć i drylować, drugie rozmrozić, a syrop odsączyć z puszek. Suszone brzoskwinie nadają się również do pieczenia. Jako składnik mleczny stosuje się kefir, który można zastąpić innymi fermentowanymi produktami mlecznymi: jogurtem, kwaśnym mlekiem, fermentowanym mlekiem pieczonym lub jogurtem naturalnym. Mannik nadal okaże się delikatny i przewiewny. Generalnie zdecyduj się na nadzienie i składnik mleczny i zacznij przygotowywać mannę z brzoskwiniami według proponowanego przepisu, a dzięki załączonym zdjęciom możesz wyraźnie zobaczyć, jak ją ugotować.
Zobacz także, jak gotować mini-manniki z malinami na kefirze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 428 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Kefir - 250 ml
- Mąka - 150 g
- Sól - szczypta
- Kasza manna - 150 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Brzoskwinie - 5-10 szt. w zależności od rozmiaru
- Olej roślinny - 75 ml
- Jajka - 1 szt.
- Cukier - 100 g lub do smaku
Przygotowanie manny z brzoskwiniami krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Do miski do wyrabiania ciasta wsypać kaszę mannę, mąkę, cukier i wymieszać suche składniki.
2. Wlej kefir, olej roślinny i jajka do pojemnika.
3. Ciasto wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i pozostawić na 20 minut do lekkiego spęcznienia kaszy manny. W przeciwnym razie w gotowym produkcie będzie nieprzyjemnie skrzypiał na zębach. Następnie dodaj do ciasta sodę oczyszczoną, spryskując nią całe ciasto i wymieszaj. Jeśli dodasz sodę ze wszystkimi produktami na raz, to po pewnym czasie straci swoje właściwości i manna nie wzrośnie.
4. Wlej połowę ciasta do formy do pieczenia (okrągłej, kwadratowej, prostokątnej). Jeśli używasz żelaznego pojemnika, najpierw nasmaruj go olejem. Formy silikonowe nie wymagają smarowania.
5. Dobrze umyj brzoskwinie, spłucz cały pył i osusz papierowym ręcznikiem. Podziel owoce na pół i usuń pestki. Połóż połówki owoców na ciasto, jakby je zatapiały.
6. Wlej brzoskwinie na wierzch pozostałym ciastem i wyślij ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na pół godziny. Sprawdź gotowość manny z brzoskwiniami za pomocą nakłucia drewnianego patyka: nie powinno być na nim przyklejania. W przeciwnym razie kontynuuj gotowanie i spróbuj ponownie. Gotową mannę można polać glazurą, namoczyć w syropie, posypać cukrem pudrem…
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania manny z brzoskwiniami.
