Zazwyczaj nadziewamy świeże pomidory przekąską serową i różnymi sałatkami. Ale dzisiaj proponuję gotować pieczone nadziewane pomidory z mięsem. Danie wygląda świątecznie i pięknie, poza tym jest bardzo smaczne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw letnich. Nie przegapmy złotego czasu i cieszmy się zdrowymi i pysznymi pomidorami. Z wielu różnych potraw jest zaskakująco łatwy do przygotowania - pieczone nadziewane pomidory. Do nadzienia można użyć wszystkiego, można je podawać na zimno lub na ciepło. Dzisiaj wybrałem farsz mięsny. To świetna alternatywa dla obfitego gulaszu warzywnego. Pomidory są soczyste, aromatyczne i nie tylko smaczne, ale również piękne. Dlatego przy świątecznym stole można serwować wspaniały smakołyk. Chociaż codzienne menu, pomidory są również dość urozmaicone. To danie stanie się ulubionym w Twojej rodzinie i nie pozostawi nikogo obojętnym!
Należy pamiętać, że pomidory są silnym przeciwutleniaczem, który zawiera likopen, który jest korzystny dla organizmu człowieka. Jedzenie pomidorów zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, a warzywo pomaga również w leczeniu astmy.
Do przepisu wybierz pomidory o gęstej skórce, elastyczne, gęste i lekko niedojrzałe. Nie rozpadną się one podczas obróbki cieplnej i zachowają swój kształt. Idealnym wyborem do pieczenia jest śmietana. Są średniej wielkości, niezbyt wodniste i bardzo dobrze znoszą ciepło. Cóż, jeśli chcesz przygotować bardziej dietetyczną wersję dania, użyj kurczaka lub płatków zbożowych, takich jak ryż lub kuskus.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 135 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 12
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Pomidory - 12 szt. (średni rozmiar)
- Mięso (wieprzowina w tym przepisie) - 300 g
- Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
- Czosnek - 2 goździki
- Bazylia - kilka gałązek
- Sól - 2/3 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku
Gotowanie krok po kroku pieczonych pomidorów z mięsem:
1. Umyj mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij żyłki, tłuszcz i przekręć przez drobny ruszt maszynki do mięsa. Przełóż również obraną cebulę przez ślimak i wyciśnij czosnek.
2. Dopraw mięso mielone solą i pieprzem oraz dodaj posiekaną bazylię. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Możesz to zrobić nawet rękoma, przekładając go między palcami.
3. Umyj pomidory i osusz ręcznikiem. Odetnij nakrętkę z jednej strony i wyjmij miąższ łyżeczką. Zrób to ostrożnie, aby nie uszkodzić ścianek pomidorów, które powinny mieć grubość około 3-5 mm. Wyekstrahowana miazga nie nadaje się do tego przepisu, więc użyj jej do przygotowania dowolnego innego dania, na przykład barszczu.
4. Jeśli w pomidorach pozostanie sok, odwróć je do góry nogami i pozostaw do ułożenia w stos. Następnie mocno nadziewaj je mięsem mielonym. Nie bój się włożyć go dużo, bo po upieczeniu nadal będzie się zmniejszać.
5. Przykryj nadzienie pokrojonymi końcówkami pomidorów. Zamiast pomidorowych „czapek” można użyć plasterków sera.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij pomidory do pieczenia przez pół godziny. Przez pierwsze 20 minut piecz je pod pokrywką lub folią, a następnie wyjmij, aby przyrumienić przystawkę. Gotową przekąskę podawaj do stołu na ciepło po ugotowaniu lub schłodzoną.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania nadziewanych pomidorów zapiekanych w piekarniku.
