Pyszna i prosta sałatka z surowych buraków i marchewki zawsze będzie popularna. Jeśli jeszcze go nie ugotowałeś, zobacz nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepisy wideo
Coraz większą popularność zyskują proste i oszczędzające czas dania, w tym sałatki. Z pewnością wielu z Was zna więcej niż jeden przepis na sałatki z gotowanego buraka - to sałatka z burakami i orzechami, śledziem pod futrem i wieloma innymi. A my przygotowaliśmy wspaniałą sałatkę z surowych warzyw, którą przygotowuje się szybko i co najważniejsze prosto. Ponadto taka jasna sałatka jest bardzo zdrowa i smaczna. Nadaje się do każdego przystawki lub mięsa. Być może jesteś dość sceptyczny wobec tego rodzaju sałatki. Warto jednak spróbować choć raz, żeby na pewno poznać smak. Mamy nadzieję, że sałatka Wam się spodoba i na pewno będziecie ją gotować wielokrotnie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 80 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Buraki - 300 g
- Marchewki - 300 g
- Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
- Ocet jabłkowy - 2-3 łyżki. l.
- Czosnek - 3 goździki
- Koper - 1 pęczek
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
Przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem zdrowej sałatki z surowych buraków i marchwi
1. Oczyść marchewki lub umyj je dobrze, jeśli masz młode korzenie. Trzy na tarce. Aby sałatka wyglądała bardziej atrakcyjnie, użyj koreańskiej tarki do marchwi.
2. Buraki na sałatkę, weź ten, który ma ciemny kolor. Te buraki mają najbogatszy smak. I oczywiście kolor. Buraki czyścimy, a także tarmy na tarce do marchwi koreańskiej.
3. Teraz możesz obrać czosnek i przełożyć go przez prasę lub drobno posiekać. Wiosną czosnek można zastąpić dzikim czosnkiem. Myjemy koperek i drobno siekamy.
4. Teraz dodaj olej roślinny, najlepiej oliwę z oliwek tłoczoną na zimno, ale olej słonecznikowy będzie odpowiedni. Sałatkę polewamy również octem jabłkowym. Jeśli nie masz tego pod ręką, weź stołówkę, ale w mniejszych ilościach.
5. Po wymieszaniu posolić i popieprzyć sałatkę. Co jeszcze możesz dodać do takiej sałatki i co byłoby odpowiednie? Oczywiście orzechy włoskie! Muszą być wysuszone na patelni lub w piekarniku, obrane z folii i niezbyt drobno posiekane. Rodzynki pasują również do buraków i marchwi. Najpierw należy go namoczyć we wrzącej wodzie przez 20 minut, a następnie dodać do sałatki.
6. Przygotowaną sałatkę podawaj od razu do stołu. Dla osób na diecie i zdrowej diecie pamiętaj, że surowe warzywa i owoce najlepiej spożywać rano.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Pyszna i soczysta surówka z surowych buraków
2) Lekka sałatka z buraków i surowej marchwi
