Mannik to łatwy do podania deser, który bardzo przypomina Charlotte. Nie ma potrzeby rozwałkowania ciasta, nie ma kłopotów z jego wyrabianiem, wystarczy wymieszać składniki i wysłać do upieczenia. Dosłownie 50 minut i pyszne ciasto gotowe na herbatę!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Najlepszym sposobem na szybkie rozweselenie jest zjedzenie czegoś słodkiego i smacznego. Jednym z ulubionych przepisów kulinarnych wielu gospodyń domowych jest ciasto mannikowe. Przygotowuje się go szybko i łatwo, okazuje się przewiewny, smaczny i co najważniejsze zdrowy. Przepis jest prosty, składniki nie są drogie, a szczególną atrakcją dzisiejszego produktu będą wiśnie, które w razie potrzeby można wstępnie namoczyć w koniaku lub likierze. Mężczyźni szczególnie uwielbiają tę pikantną nutę. Jeśli jednak zamierzasz leczyć dzieci produktem, ogranicz się do samych jagód bez używania napojów alkoholowych.
Połączenie czekolady i wiśni jest klasyczne i tradycyjne. Taki duet wykorzystywany jest do robienia deserów w wielu kuchniach świata. A to, co jest dobre w tym przepisie, to wszechstronność, ponieważ bazę wyrabia się ze śmietaną, kefirem, mlekiem, kwaśnym jogurtem itp. Jest to bardzo wygodne, ponieważ przepis zawsze można ulepszyć, zwłaszcza jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, a złożone produkty na słodkie arcydzieła nie są dostępne.
Zaznaczam też, że mannę czekoladową można ugotować nie tylko w dużej, ale także w małych foremkach do muffinek, wtedy dostaje się porcjowany deser. Jest to bardzo wygodne, jeśli przygotowujesz smakołyki dla dzieci w przedszkolu lub dla kolegów w pracy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 203 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Kasza manna - 150 g
- Sól - szczypta
- Jogurt klasyczny - 300 ml
- Mąka - 100 g
- Cukier - 150 g lub do smaku
- Kakao w proszku - 3 łyżki
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Jajka - 2 szt.
- Wiśnie - 200 g
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
Gotowanie manny czekoladowej z wiśniami:
1. Wymieszaj kaszę mannę, cukier i kakao w misce do wyrabiania ciasta.
2. Wymieszaj składniki luzem.
3. Dodaj mąkę do jedzenia.
4. I ponownie wymieszaj suche składniki.
5. Wlej jogurt do jedzenia.
6. Zagnieść ciasto i odstawić na 15 minut, aby kasza manna pęczniała i rozprzestrzeniała się.
7. Rozbij jajka i ostrożnie podziel je na białka i żółtka. Wlej żółtka do ciasta, a białka do czystego i suchego pojemnika.
8. Wymieszaj składniki, dodaj sodę oczyszczoną i kwasek cytrynowy. Usuń nasiona z wiśni i wyślij je do sklepów spożywczych. Jeśli jagody są zamrożone, najpierw je rozmroź.
9. Ubij białka na zwartą, stabilną białą piankę i dodaj porcje do ciasta.
10. Delikatnie zagnieść ciasto, aby zapobiec osadzaniu się białek. Zrób to powoli i w jednym kierunku. Posmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą masła i wylej ciasto.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 40 minut. Gotowość sprawdzić drewnianą wykałaczką - powinna być sucha, bez przyklejających się grudek ciasta.
12. Pokrój gotową mannę na porcje i podawaj. Jeśli chcesz, możesz udekorować go cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić mannę czekoladową z wiśniami.
