Świetna zdrowa alternatywa dla kupionych w sklepie dżemów i słodkich przetworów. Puree jabłkowo-gruszkowe z cukrem na zimę przygotowywane jest wyłącznie z naturalnych składników. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zimą nasz organizm potrzebuje wsparcia poprzez włączenie do jadłospisu produktów witaminowych. Witaminy syntetyczne nie są odpowiednim substytutem witamin naturalnych. Zwłaszcza jeśli rodzina ma dzieci. Wyjście jest proste: na zimę przygotowujemy jabłka i gruszki z cukrem. Produkt naturalny, bez konserwantów i barwników. Uzyskuje się puree o delikatnej konsystencji, aromatyczne i smaczne. To prawdziwe źródło potasu, magnezu, żelaza, witamin z grup B, C, A. W końcu zimą trudno jest uzyskać wysokiej jakości świeże jabłka i gruszki, więc takie tłuczone ziemniaki będą w sam raz.
Przygotowanie takiego blanku jest bardzo proste. Wymagane produkty są powszechne i niedrogie. Można je kupić w każdym supermarkecie. Dlatego przygotowanie tłuczonych ziemniaków nie jest trudne. Można to zrobić nawet przy ograniczonym budżecie. Do przepisu nadają się jabłka słodko-kwaśne lub słodkie. Przecier gruszkowy doda najdelikatniejszego aromatu i przyjemnej słodyczy. Dlatego jeśli nie lubisz słodkich potraw, możesz gotować tłuczone ziemniaki bez cukru. Ale potem należy dodać kwas cytrynowy jako środek konserwujący. Taki przepis możesz znaleźć na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
Puree ziemniaczane to nie tylko świetny sposób na przetwarzanie owoców i przechowywanie ich na zimę. To nie tylko przydatny preparat witaminowy. Ten puree jest również doskonałym nadzieniem do ciast i ciast, podawany jest zamiast dżemu z naleśnikami i naleśnikami, rozłożonymi na bułce lub chlebie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 190 kcal.
- Porcje - 1,5 l
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Jabłka - 1 kg
- Cukier - 1 kg
- Gruszki - 1 kg
- Woda pitna - 50 ml
Krok po kroku przygotowanie musu jabłkowego z cukrem na zimę, przepis ze zdjęciem:
1. Jabłka i gruszki umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń ogon i wytnij skrzynię nasienną. Owoce pokroić w średnią kostkę i umieścić w garnku z grubym dnem. Jeśli chcesz, możesz obrać owoc. Bez tego puree okaże się szczególnie delikatne i przyjemne w konsystencji. Ale przede wszystkim witaminy zawarte są w skórce.
Wsyp cukier do rondla i zalej wodą pitną. W razie potrzeby dodaj torebkę cukru waniliowego. Nada przedmiotowi apetyczny aromat.
2. Połóż jabłka i gruszki na kuchence i zagotuj. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować 15 minut do miękkości. Mieszaj od czasu do czasu. Owoce powinny być miękkie, a cukier całkowicie rozpuszczony. Cukier granulowany rozpuści się, a owoce wytworzą sok, który zamieni się w syrop.
3. Zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj gorące owoce blenderem ręcznym, aż będą gładkie i gładkie, tak aby nie było kawałków. Umieść tłuczone ziemniaki na ogniu i gotuj dalej, ciągle mieszając na małym ogniu przez dodatkowe 15 minut.
4. W tym czasie umyj słoiki z pokrywkami sodą i wysterylizuj parą. Umieść gorące puree w przygotowanym pojemniku i szczelnie zamknij pokrywkę. Odwróć słoik, połóż go na wieczku i zawiń w ciepły koc. Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Powolne chłodzenie pozwoli na długie przechowywanie obrabianego przedmiotu. Gdy słoik całkowicie ostygnie, przechowaj mus jabłkowy z cukrem na zimę w temperaturze pokojowej lub w piwnicy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania dżemu jabłkowo-gruszkowego.
