Aby rozpieścić swoją rodzinę świeżymi wypiekami, nie musisz kupować dużego wyboru produktów. Do świeżo parzonej herbaty lub kawy możesz upiec zwiewne i delikatne babeczki w mleku z kakao. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
W pochmurne dni, mżawka lub śnieżyca filiżanka świeżo zaparzonej mocnej kawy pomoże ci rano się rozweselić. A jeśli uzupełnisz go kawałkiem ciasta, dostaniesz podwójny ładunek żywotności i dobrego nastroju. Na przykład przy minimalnej ilości składników możesz zrobić pyszne babeczki z mleka kakaowego. Wypieki okażą się niezwykle delikatne, pachnące i po prostu rozpłyną się w ustach. A przepis jest tak prosty, że babeczki może zrobić nawet dziecko. Wystarczy zmieszać wszystkie składniki w jedną masę i upiec produkty w piekarniku. Gotowanie babeczek zajmie 40 minut, a nawet mniej, ale wynik na pewno ucieszy.
Cechą tych babeczek jest to, że nie starzeją się przez długi czas. Ponieważ im więcej tłuszczu w cieście i mniej płynu, tym ciasto będzie bardziej kruchy! W razie potrzeby do ciasta można dodać dowolne nadzienia i dodatki. Na przykład łyżka rozpuszczalnej kawy lub nuteli, rodzynki lub orzechy, pokruszona czekolada lub kawałki świeżych owoców. W każdym razie babeczki będą pyszne i delikatne. A w razie potrzeby produkt można nadal pokryć dowolną glazurą: kawą, cytryną, białkiem itp.
Zobacz także robienie babeczek biszkoptowych w mleku z polewą wiśniową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 499 kcal.
- Porcje - 8-10 babeczek
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Mleko - 100 ml
- Sól - szczypta
- Mąka - 300 g
- Cukier - 100 g
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Olej roślinny - 25 ml
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 2 szt.
Krok po kroku przygotowanie babeczek w mleku z kakao, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej zawartość jajek do pojemnika do ugniatania.
2. Dodaj cukier do jajek i ubijaj mikserem, aż utworzy się przewiewna piana i cytrynowy kolor. Następnie wlej olej roślinny i mleko w temperaturze pokojowej i ponownie wymieszaj płynne składniki, aż będą gładkie.
3. Dodaj mąkę do potrawy i przesiej ją przez drobne sito, aby została wzbogacona tlenem, a babeczki stały się bardziej miękkie i przewiewne.
4. Wymieszaj ciasto do uzyskania gładkości i dodaj kakao do jedzenia.
5. Następnie dodaj szczyptę soli i sody oczyszczonej.
6. I dobrze wymieszaj jedzenie, aż będzie gładkie i gładkie.
7. Ciasto wlać do foremek do muffinek porcjowanych, pełnych w 2/3. Ponieważ babeczki zwiększą swoją objętość podczas pieczenia. Jeśli masz formy silikonowe lub papierowe, nie możesz ich smarować i smaruj żelazne pojemniki olejem, aby babeczki się nie przywierały.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij babeczki do pieczenia w mleku z kakao przez 20 minut. Gotowość sprawdzić przekłuwając drewniany patyczek, powinien być suchy bez przyklejania się ciasta. Jeśli przykleją się do niego grudki ciasta, kontynuuj pieczenie babeczek przez kolejne 5 minut i wyjmij próbkę.
Wyjmij przedmioty z foremek po ich ostygnięciu, ponieważ są kruche, gdy są gorące i mogą pękać. Nie wyjmuj babeczek z papierowych formularzy, podaje się je bezpośrednio w nich.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić czekoladowe muffinki kawowe.
