Szukasz przepisu na pyszne muffinki, które bez problemu ugotujesz w piekarniku? Więc jesteś tutaj! Babeczki na ciepło mleczne są dobre same lub z dowolnym dodatkiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Kto nie lubi miękkich smacznych babeczek?! Te delikatne muffinki najlepiej pasują do zwykłego picia herbaty, a także na wakacje dla dzieci. Przewiewną konsystencję babeczek biszkoptowych można łatwo uzyskać, jeśli wybierzesz do tego wypieku tylko najświeższe produkty, a także zastosujesz się do technologii gotowania. Babeczki można udekorować kremem, czekoladowym ganache, a także dobrać do nich różne dodatki. Do naszych babeczek wybraliśmy wiśniową: jej kwaskowatość doskonale współgra ze słodkim ciastem wypieków, a jasny kolor sprawi, że będą jeszcze bardziej apetyczne. Przygotowujemy więc babeczki biszkoptowe w mleku z polewą wiśniową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 290 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 3
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka pszenna - 165 g
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Cukier - 150 g
- Jaja kurze - 3 szt.
- Mleko - 120 ml
- Masło - 50-60 g
- Sól - szczypta
- Polewa wiśniowa
Przygotowanie babeczek biszkoptowych w mleku krok po kroku z polewą wiśniową
1. Zacznijmy od rozbicia jajek. Jeśli masz w przepisie możliwość użycia domowych jajek, skorzystaj z tego: twoje ciastko będzie miało bogaty żółty kolor.
2. Połącz jajka z cukrem i ubij mikserem, aż masa powiększy się 4-5 razy. Jeśli lubisz smak waniliowy, możesz dodać torebkę cukru waniliowego.
3. Stopniowo dodając, wmieszaj przesianą mąkę do ciasta. Pamiętaj, aby wymieszać w nim proszek do pieczenia.
4. Odmierz potrzebną ilość mleka i wlej do rondla, dodaj masło. Postaw na małym ogniu i podgrzej, aby olej się rozproszył.
5. Mleko, bez chłodzenia, wlać do ciasta w dwóch podejściach, mieszając wszystko trzepaczką, aby nie tworzyć skrzepów.
6. Formy do babeczek układane są za pomocą papierowych kapsułek lub silikonowych foremek. Ciasto rozkładamy o dwie trzecie. Włączamy piekarnik o 170? Babeczki pieczemy 20 minut. Nie zmieniamy reżimu temperaturowego.
7. Sprawdź gotowość wypieków przebijając ciastka drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Jeśli jest suchy, wypieki są gotowe. Na babeczki polać posypką wiśniową, przez małe nakłucie wlać trochę do środka.
8. Cieszymy się najdelikatniejszymi, aromatycznymi babeczkami biszkoptowymi w mleku z polewą wiśniową. Podawać z herbatą, kakao lub mlekiem.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Gotowanie babeczek z mlekiem:
2) Babeczki mleczne - klasyczny przepis:
