Dzięki swojej dostępności indyk zaczął coraz częściej pojawiać się na naszych stołach. Dziś można go już kupić w wielu supermarketach. W tej sekcji opowiemy Ci pyszne przepisy i tajniki gotowania filetów z indyka.
Pyszne danie z fileta z indyka: bułka z nadzieniem orzechowym
Mięso z indyka jest już samo w sobie pyszne, ale aby dopełnić jego smak i dodać pikanterii, można przygotować niesamowite danie - bułkę z nadzieniem orzechowym. Podawana jest na ciepło jako danie główne lub pokrojona w cienkie plasterki jako przystawka.
Składniki:
- Pierś z indyka - 3 kg
- Boczek - 20 cienkich plastrów
- Masło - 20 g
- Mostek wędzony - 140 g
- Orzechy sosnowe - 50 g
- Cebula - 2 szt.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - 4 goździki
- Skórka z cytryny - 2 szt.
- Pietruszka - pęczek
- Bułka tarta - 100 g
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na patelni w roztopionym maśle i oliwie usmaż posiekaną cebulę i mostek na złoty kolor. Dodaj orzechy, zmielony czosnek, pietruszkę, skórkę z cytryny i gotuj przez 1 minutę. Wymieszaj produkty z bułką tartą, solą i pieprzem.
- Folię posmaruj masłem i rozłóż plastry boczku prostopadle.
- Nie przecinaj fileta w środku i otwieraj go całkowicie. Ubij trochę na prostokątny kawałek o grubości 5 cm i ułóż na wierzchu boczku.
- Umieść nadzienie na środku indyka i zawinąć brzegi mięsa do środka.
- Roladę zawijamy boczkiem, zawiązujemy sznurkiem, zawijamy w folię i układamy na blasze do pieczenia. Wysłać bułkę do nagrzanego piekarnika do 190°C na 2 godziny.
Proste dania z fileta z indyka: gulasz w śmietanie
Ponieważ po ugotowaniu pierś najczęściej staje się sucha, można ją ugotować w prosty, bezpretensjonalny sposób - gulasz w śmietanie, wtedy mięso stanie się bardzo delikatne i soczyste.
Składniki:
- Filet z indyka - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Śmietana - 3 łyżki
- Olej słonecznikowy - 50 ml
- Mąka - 1, 5 łyżek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Połóż średniej wielkości piersi i posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju na patelni. Smażyć na złoty kolor.
- Posyp mąką, śmietaną, pieprzem i solą.
- Wlej 200 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Filet z indyka w piekarniku
W piekarniku prawie wszystkie potrawy są dietetyczne. Są darem niebios dla tych, którzy zwracają uwagę na zawartość kalorii, wartość odżywczą i przestrzegają prawidłowego odżywiania.
Składniki:
- Filet z indyka - 700 g
- Sos sojowy - 5 łyżek
- Wszelkie ulubione przyprawy do marynaty - 3 łyżeczki.
- Sól z pieprzem - do smaku
Przygotowanie:
- Pierś umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i nakłuć nożem, aby mięso było lepiej nasycone.
- Posmaruj indyka przyprawami i sosem sojowym.
- Filety zawijamy w folię i marynujemy przez 3 godziny.
- Bez rozwijania folii wyślij mięso do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 40 minut.
Filet z indyka w wolnym naczyniu
Dietetycy uważają mięso z indyka za najbardziej przydatne i dietetyczne. A jeśli jest również robiony w multicookerze, większość składników odżywczych jest w nim zatrzymywana, a filet okazuje się szczególnie smaczny i soczysty niż przygotowywany w zwykły sposób. Ponadto podczas gotowania nie ma potrzeby ciągłego przebywania w pobliżu urządzenia. Sam multicooker da sygnał, że danie jest gotowe.
Składniki:
- Filet z indyka - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Cukier - 2 łyżeczki
- Sos sojowy - 6 łyżek
- Sól dla smaku
- Olej roślinny - 2 łyżki
Krok po kroku gotowanie fileta z indyka w wolnej kuchence:
- Pokrój filet na dowolne kawałki. Obierz i posiekaj cebulę.
- Wymieszaj sos sojowy z solą, cukrem i 5 łyżkami. filtrowana woda.
- Ustaw tryb pieczenia w multicookerze i usmaż mięso i cebulę na oleju.
- Odcedź sos sojowy po 5-7 minutach.
- Zamknij pokrywkę i ustaw minutnik na 40 minut.
- Po sygnale połóż jedzenie na talerzu i posyp posiekaną zieloną cebulką.
Przepis wideo na duszonego indyka w sosie musztardowym:
Przepis na pieczenie indyka z sosem:
