Jeśli nie chcesz włączać piekarnika lub po prostu nie masz czasu na przygotowanie kulinarnego deseru, zrób ciasto bez pieczenia. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko ciasteczek, twarogu i żelatyny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Chcę podzielić się przepisem na wspaniałe ciasto gotowane bez piekarnika. Jednocześnie okazuje się pyszny, delikatny, lekki i bardzo piękny. Skórka jest zrobiona z biszkoptów, nadzienie z twarogu, a góra pokryta syropem truskawkowym. A najbardziej zaskakujące jest to, że smak produktu rzeczywiście przypomina prawdziwe ciasto. Na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.
Do górnej warstwy możesz użyć absolutnie dowolnych jagód. Mogą to być czarne porzeczki, wiśnie, jagody, kiwi i wiele innych. Twaróg nadaje się zarówno do tłustych, jak i beztłuszczowych, podobnie do mleka. Połączenie miękkiego i delikatnego twarogu z chłodną galaretowatą galaretką jest pyszne! Deser jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy, w przeciwieństwie do wielu innych znanych przysmaków. Na spód kruchego ciasta będą działać dowolne ciasteczka lub różne okruchy ciasteczek. Możesz również użyć grzanek waniliowych, pierników lub gofrów.
Okazuje się, że słodycz jest zarówno satysfakcjonująca, jak i lekka, choć trochę kaloryczna. Do masy twarogowej można dodać dowolne świeże lub mrożone jagody, dżemy, owoce w puszkach, orzechy, rodzynki, suszone morele, krople czekolady, suszone śliwki, nasiona itp. Tak czy inaczej deser będzie niesamowity.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 350 kcal.
- Porcje - 1 ciasto
- Czas gotowania - 40 minut na gotowanie, około 1,5 godziny na schłodzenie
Składniki:
- Ciasteczka - 300 g
- Twaróg - 500 g
- Mleko - 500 ml
- Masło - 200 g
- Koniak - 50 ml
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Żelatyna - 25 g
- Truskawka - 200 g
- Cukier - 1 łyżka stołowa lub do smaku
Robienie ciasta galaretkowego bez pieczenia z nadzieniem twarogowym
1. Włóż ciasteczka do robota kuchennego, w którym jest wstępnie zainstalowana nasadka z nożem do krojenia.
2. Ubij ciasteczka, aż się kruszą. Można go również skręcić w maszynce do mięsa lub posiekać blenderem.
3. Do rondla wlej 300 ml mleka, dodaj kakao i masło.
4. Podgrzej mleko, aż kakao i masło całkowicie się rozpuszczą.
5. Wlej okruchy ciasteczek do rondla z mlecznym płynem.
6. Mieszaj ciasto, aż mleko całkowicie się wchłonie.
7. Następnie zacznij przygotowywać nadzienie twarogowe. Twarożek umieścić w głębokim pojemniku i ubić blenderem, aby rozbić wszystkie grudki lub zmielić przez sito.
8. Wlać 150 ml mleka do masy twarogowej i mieszać do uzyskania gładkości.
9. W 50 ml mleka rozcieńczyć 20 g żelatyny zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
10. Wlej spęcznioną żelatynę do masy twarogowej i ponownie ubij blenderem.
11. W przypadku syropu truskawkowego w rondelku umieścić umyte i pokrojone truskawki. Przykryj cukrem.
12. Ugotuj truskawki, zagniatając je widelcem lub trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej, płynnej masy.
13. Rozpuść pozostałą żelatynę w 50 ml wody i pozwól jej pęcznieć.
14. Przecedź masę truskawkową przez sito i wymieszaj z żelatyną.
15. Zbierz ciasto. Przykryj dowolną wygodną formę folią spożywczą i ułóż skórkę po ciastku. Ubij go mocno.
16. Wlej śmietankę na wierzch i wyślij ciasto do lodówki na 40 minut, aby biała warstwa trochę stwardniała.
17. Pozostałe kilka truskawek przekroić na pół i ułożyć na warstwie mrożonego twarogu.
osiemnaście. Tak przygotowanym syropem polać jagody i ponownie wstawić do lodówki na pół godziny.
19. Gdy ciasto jest całkowicie zamrożone, delikatnie wyjmij je z formy, pokrój na porcje i podawaj. Aby ułatwić jej usunięcie, użyj formy z dzielonymi bokami. Przechowuj to ciasto w lodówce, aby żelatyna się nie stopiła.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto twarogowe malinowe bez pieczenia.
