Przepis krok po kroku na serniki bez mąki z kaszą manną, technologia gotowania, sposób podania dania. Przepisy wideo.
Pyszne serniki bez mąki z kaszą manną to wspaniały deser odpowiedni zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Jest słusznie uważana za zdrową potrawę, bogatą w wapń i białko.
Lista składników nie zawiera mąki. Zastępuje go kasza manna. To znacznie poprawia właściwości smakowe gotowego dania. Serniki są lżejsze i bardziej puszyste. Proszek do pieczenia również nie jest używany, co z pewnością sprawia, że danie jest zdrowsze.
Głównym składnikiem przepisu na serniki bez mąki z kaszą manną jest świeży twarożek. Zawartość tłuszczu może być dowolna, ale im jest grubsza, tym więcej kaszy manny możesz potrzebować.
Ponadto opowiemy szczegółowo, jak zrobić serniki z kaszą manną bez mąki, opisując wszystkie etapy przygotowania.
Zobacz także gotowanie twarogu z kaszą manną i truskawkami na patelni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 200 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Twaróg - 400 g
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 6 łyżek
- Kasza manna - 10 łyżek
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie
- Olej roślinny do smażenia - 30 ml
Przygotowanie serników krok po kroku z kaszą manną bez mąki
1. Przed przygotowaniem serników bez mąki z kaszą manną przygotuj twarożek. Aby to zrobić, umieść wymaganą ilość w szerokim pojemniku i ugniataj widelcem. Następnie wjedź 1 jajkiem i wymieszaj. Wsyp cukier granulowany, cukier waniliowy i kaszę mannę.
2. Wymieszaj wszystkie składniki widelcem. Łyżka nie nadaje się do tych celów, ponieważ nie pozwala na jednolitość. Stopniowo wprowadzaj trochę kaszy manny, aby masa zaczęła dobrze trzymać swój kształt. Wciskamy dodatkowo z zgnieceniem. Przykrywamy pojemnik pokrywką lub dokręcamy go na wierzchu folią spożywczą, aby górna warstwa nie była zwietrzała, a masa nie wchłaniała obcych zapachów. Pozostawiamy tę mieszankę na chwilę, aby kasza manna puchła. Zwykle wystarczy 30 minut. Kasza dobrze wchłania wilgoć z twarogu, co pozwala zwiększyć lepkość mieszanki twarogowej i zapobiec pękaniu skrzepu podczas smażenia.
3. Masa do serników bez mąki z kaszą manną okazuje się dość plastyczna i nie klei się do rąk, co ułatwia formowanie placków o tej samej wielkości i kształcie. Początkowo formujemy kulki, następnie zwijamy je w niewielką ilość kaszy manny i robimy płaskie, okrągłe lub owalne ciastka.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Delikatnie ułóż każdą tortillę i smaż, aż pojawi się atrakcyjny rumieniec. Długotrwała obróbka cieplna nie jest wymagana, ponieważ namoczone płatki upieczone są wystarczająco szybko. Co więcej, jeśli smażymy trochę dłużej, gotowe serniki bez mąki z kaszą manną mogą stać się suche i nie tak smaczne, jak byśmy chcieli.
5. Następnie odwróć każde ciasto, zmniejsz ogień do minimalnej wartości. Aby serniki bez mąki z kaszą manną były bardziej puszyste, przykryj pokrywką i piecz jeszcze kilka minut. Następnie nakładamy je na papierową serwetkę, aby wchłonęła nadmiar oleju roślinnego.
6. Pyszne serniki bez mąki z kaszą manną gotowe! Można je podawać na wspólnym talerzu lub w porcjach. Danie możesz podawać ze śmietaną, cukrem pudrem, mlekiem skondensowanym lub ulubionym dżemem. Ten deser dobrze komponuje się z koktajlem mlecznym, herbatą lub kakao.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Pyszne serniki bez mąki
2. Naleśniki twarogowe bez mąki
