Bardzo miękkie i porowate, pachnące i pikantne - babeczki miodowo-śliwkowe z kefirem. To szybka i smaczna opcja pieczenia. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Chcesz zrobić pyszne babeczki? Dzielę się wspaniałym przepisem na prosty i niesamowity wypiek! Przepis jest niezwykły, ponieważ ciasto gotuje się nie dłużej niż 10-15 minut. Dlatego jest to świetna opcja na szybki deser, ponieważ babeczki przygotowuje się nie tylko prosto, ale i bardzo szybko. Przepis krok po kroku ze zdjęciem uprości pierwsze gotowanie w domu. Kuszące jest również to, że ciasto wymaga prostego zestawu składników, który każda gospodyni ma pod ręką ze 100% gwarancją. Główną cechą ciasta jest to, że wszystkie suche i płynne składniki miesza się jednocześnie, a nie osobno.
Uzyskuje się niezwykle aromatyczne, puszyste, miękkie i pyszne domowe ciasta o bogatym smaku miodu i śliwek. Zachwyci całą rodzinę zimnymi i ciepłymi wieczorami przy filiżance świeżo parzonej herbaty. Połączenie miodu i śliwek okazało się dość niespodziewanie smaczne. Chociaż możesz użyć innych jagód do smaku zamiast śliwek, jeśli chcesz, przeciery owocowe, nawet przeciery dla dzieci, również się sprawdzą. Do przepisu weź kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, nie wpływa to na jakość pieczenia, wpłynie to tylko na zawartość kalorii.
Zobacz także, jak zrobić babeczki z twarogiem miodowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 398 kcal.
- Porcje - 12-15 szt.
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Kefir - 200 ml
- Miód - 3-4 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Śliwki - 200 g (świeże, mrożone lub konserwowe)
- Olej roślinny - 50 ml
- Sól - szczypta
- Mąka - 400 g
Krok po kroku przygotowanie babeczek miodowo-śliwkowych na kefirze, przepis ze zdjęciem:
1. Ten przepis wykorzystuje mrożone śliwki. Dlatego należy je najpierw rozmrozić. Świeże śliwki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i usunąć pestki. Przełóż owoce z puszki na sitko, aby cały sok wyszedł.
2. Włóż śliwki do miski, w której przygotujesz deser i za pomocą blendera zmiel masę na gładką i gładką masę.
3. Wlej kefir w temperaturze pokojowej do masy śliwkowej. Zamiast tego możesz użyć domowego jogurtu.
4. Następnie wlej olej roślinny i dodaj surowe jajka.
5. Dopraw jedzenie szczyptą soli i dodaj miód. Miód powinien być płynny, jeśli jest gęsty, najpierw rozpuść go w łaźni parowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
6. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
7. Do płynnej bazy dodaj drobno przesianą mąkę, aby wzbogacić ją w tlen i zmiękczyć babeczki.
8. Dobrze zagnieść ciasto, aż będzie gładkie, aby nie było grudek.
9. Wlej ciasto do porcjowanych foremek na babeczki. Jeśli używasz pojemników żelaznych lub ceramicznych, najpierw posmaruj je masłem lub olejem roślinnym. Formy silikonowe i papierowe nie wymagają smarowania. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij babeczki miodowo-śliwkowe na kefir do pieczenia przez 15-20 minut. Sprawdź gotowość nakłuciem drewnianego patyka, na którym nie powinno być przyklejonego ciasta. Gotowe wypieki schłodzić, wyjąć z foremek, posypać cukrem pudrem i podawać na deser.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania babeczek jogurtowych.
