Jajka faszerowane to przekąska na każdą okazję. Bez niej żadna uczta nie jest kompletna. Proponuję prosty przepis na jajka nadziewane pieczarkami. To wspaniała i co najważniejsze niedroga przekąska.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Faszerowane jajka to obfita, całkiem przyjemna i smaczna przekąska, która ozdobi każdy stół. To danie jest zarówno pysznym daniem z grzybów, jak i zwykłym daniem z jajek. Jego przygotowanie nie będzie trudne, ale spodoba się wszystkim wyrafinowanym smakoszom. Taka przystawka doskonale zastąpi znudzone kanapki na świątecznym stole, bułki pita i inne drobne przekąski.
Jajka można po prostu faszerować drobno usmażonymi pieczarkami lub grzybami, posiekanymi na jednolitą masę. Ponadto, jeśli masz inne okazy grzybów, możesz ich użyć. Na przykład borowiki, grzyby miodowe, kurki czy boczniaki są idealne. W sezonie zimowym odpowiednie są świeże mrożone lub suszone grzyby. Ilość grzybów do farszu nie jest potrzebna, z wyjątkiem głównych składników, jajek i grzybów, potrzebujesz tylko cebuli i przypraw. Według tego samego przepisu można również nadziewać jajka przepiórcze.
Na rodzinny obiad gotowane ziemniaki lub spaghetti nadają się jako dodatek do takiej przekąski. Cóż, teraz przejdźmy do przepisu krok po kroku i zobaczmy dołączone zdjęcia przepisu, a także przepis wideo.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 142 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Pieczarki - 300 g
- Cebula - 0,5 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Olej roślinny - do smażenia
- Jajka - 5 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawy i przyprawy do smaku
Gotowanie jajek nadziewanych grzybami
1. Pieczarki umyć, obrać kapelusze i pokroić w dowolny kształt, od tego czasu zostaną zmiażdżone na jednolitą masę. Jeśli planujesz nadziewać jajka całymi grzybami, pokrój je w drobną kostkę.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
3. Na patelni w oleju roślinnym usmaż grzyby, aż będą przezroczyste. Wodę, która będzie się od nich wyróżniać, zbieraj za pomocą miarki, a następnie używaj jej do dowolnego innego dania, na przykład gulaszu lub zupy.
4. Dodaj przygotowany czosnek i cebulę na patelnię grzybową.
5. Dopraw pieczarki i cebulę solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami do smaku i smaż na złoty kolor. Do przyprawiania i aromatyzowania używam przyprawy do grzybów, mielonego imbiru i proszku z gałki muszkatołowej.
6. Przełóż grzyby do głębokiej, wygodnej miski i użyj miksera stacjonarnego lub ręcznego.
7. Zmiel grzyby, aż będą gładkie.
W tym samym czasie gotuj jajka w tym samym czasie, aż będą strome. Zanurz je w zimnej wodzie, aby ostygły i delikatnie wyczyść. Następnie zdejmij skorupkę, pokrój na dwie połówki, usuń żółtka i dodaj je do masy grzybowej.
8. Mieszaj nadzienie grzybowe, aż będzie gładkie. Dostosuj smak solą i przyprawami.
9. Przygotuj gotowane białka do farszu.
10. Napełnij jajka nadzieniem, udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj. Jeśli smakołyk zostanie spożyty natychmiast po przygotowaniu, zawiń go w folię spożywczą i przechowuj w lodówce.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować jajka nadziewane grzybami.
