Proponuję najprostszy przepis na pyszny i zdrowy owoc, który mogą zjeść nawet ci, którzy przestrzegają rygorystycznego postu - kanapki z pastą z awokado. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Niewielu zdaje sobie sprawę z wielu korzyści zdrowotnych i odżywczych awokado. Ten niesamowity owoc jest niezwykle bogaty w witaminę E, potas i zdrowe tłuszcze. Ma łagodny kremowy smak, dzięki czemu nadaje się nie tylko do słonych przekąsek, ale także do wielu deserów. Jego miąższ ma gęstą konsystencję, dlatego często jest używany jako podstawa do produkcji lodów, pasztetów, śmietany, makaronów i past do chleba. Dziś porozmawiamy o tym, jak zrobić kanapki z pastą z awokado, które mają niepowtarzalny smak, wyglądają pysznie i apetycznie. Taka przekąska może stać się ozdobą nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół. A prostota przygotowania pozwala na szybkie przygotowanie ich na śniadanie lub na przekąskę.
Pomimo tego, że robienie kanapek z awokado to proces twórczy, który nie ma konkretnych kanonów. Ale rekomendacje doświadczonych szefów kuchni pozwolą Ci uzyskać najbardziej udany wynik.
- Wybieraj tylko owoce wysokiej jakości, które są dojrzałe, ale nie przejrzałe.
- Jasny kolor skórki wskazuje na niedojrzałość owocu.
- Wybieraj owoce o ciemnozielonej skórce, miękkie, ale jędrne w dotyku.
- Awokado dobrze komponuje się z warzywami, mięsem, rybami, czosnkiem, co pozwala fantazjować, robiąc kanapki z pastami o różnych smakach.
Zobacz też, jak zrobić tosty z awokado, sera i czerwonego kawioru.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 228 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Chleb - 4 średnie kromki
- Sól - szczypta lub do smaku
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie kanapek krok po kroku z pastą z awokado, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz awokado ręcznikiem papierowym. Użyj ostrego noża, aby przeciąć go w kółko, doprowadzając nóż do kości. Weź dwie połówki awokado w obie ręce i przekręć je w przeciwnych kierunkach. Podziel owoc na dwie połówki i usuń kość z jednej z nich, podważając ją nożem. Następnie pokrój miąższ awokado na średniej wielkości plastry.
2. Wyślij awokado do miski do siekania lub blendera.
3. Do miąższu z awokado dodać obrany ząbek czosnku, doprawić solą i wycisnąć sok z cytryny. Sok z cytryny jest potrzebny, aby awokado nie ciemniało. Dodatkowo nadaje masłom przyjemną, lekką kwaskowatość.
4. Włącz urządzenie i posiekaj awokado, aż będzie gładkie, jak puree.
5. Chleb pokroić w plastry o grubości ok. 0,8-1 cm. Można zrobić kręcone kanapki przy użyciu form do pieczenia lub wycisnąć kubki szklanką.
Można użyć dowolnego rodzaju chleba na przekąskę: czarnego, białego, bagietki, bochenka … Ale najsmaczniejszym chlebem na kanapki z awokado jest żyto, pszenica, Borodino, otręby. W razie potrzeby kromki chleba można wstępnie wysuszyć na czystej i suchej patelni, w piekarniku lub w tosterze.
6. Połóż pastę z awokado na kromkach chleba. Można go rozłożyć na całym obszarze lub pozostawić bez zmian. W razie potrzeby udekoruj gałązką ziół.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kanapki z awokado i łososiem.
